টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারের তুলনায় একসাথে একাধিক খাবার রান্না করা এত সহজ আর কখনও হয়নি। এটিডুয়াল বাস্কেট এয়ার ফ্রায়ার ৮ লিটারএয়ার ফ্রাইং এবং ডিহাইড্রেশনের মতো বহুমুখী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যা এটিকে যেকোনো রান্নাঘরের জন্য একটি বহুমুখী পছন্দ করে তোলে। স্বচ্ছ দরজা ব্যবহারকারীদের অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করতে দেয়, অন্যদিকে ডিশওয়াশার-নিরাপদ ঝুড়ি পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। এমনকি নতুনরাও এটি আয়ত্ত করতে পারে।ডুয়াল ড্রয়ার সহ ডিজিটাল এয়ার ফ্রায়ারঅনায়াসে! এর সাথেডাবল পট ডুয়াল সহ এয়ার ফ্রায়ার, আপনি একটি নিরবচ্ছিন্ন রান্নার অভিজ্ঞতা উপভোগ করতে পারেন যা আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা বৃদ্ধি করে।
আপনার টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে শুরু করা
প্রাথমিক সেটআপ এবং প্রিহিটিং
আপনার টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার সেট আপ করা দ্রুত এবং সহজ। প্রথমে যন্ত্রটি খুলে সমস্ত প্যাকেজিং উপকরণ সরিয়ে ফেলুন। এটিকে একটি সমতল, তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠে রাখুন যেখানে বায়ুচলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকবে। এটিকে কাছাকাছি একটি আউটলেটে প্লাগ করুন, নিশ্চিত করুন যে কর্ডটি প্রসারিত বা জট পাকানো নেই।
রান্না করার আগে, এয়ার ফ্রায়ারটি প্রিহিট করা অপরিহার্য। প্রিহিট করা ঝুড়িগুলিকে আদর্শ তাপমাত্রায় পৌঁছাতে সাহায্য করে, যা সমান রান্না এবং মুচমুচে ফলাফল নিশ্চিত করে। বেশিরভাগ মডেলের প্রিহিট করার বিকল্প থাকে, তাই এই সেটিংটি নির্বাচন করুন এবং এয়ার ফ্রায়ারটিকে কয়েক মিনিটের জন্য গরম হতে দিন। যদি আপনার মডেলে প্রিহিট বোতাম না থাকে, তাহলে খাবার যোগ করার আগে এটিকে 3-5 মিনিটের জন্য পছন্দসই তাপমাত্রায় চালান।
সেটআপের সময় এড়ানোর জন্য এখানে কিছু সাধারণ ভুল রয়েছে:
- খাবার সরাসরি একে অপরের উপরে রাখবেন না।এর ফলে উভয় দিকেই সঠিকভাবে রান্না করা সম্ভব হয় না।
- ঝুড়ির জিনিসপত্রের মধ্যে ফাঁকা জায়গা রাখুন।পর্যাপ্ত দূরত্বের ফলে গরম বাতাস সমানভাবে চলাচল করতে পারে।
- আগে থেকে প্রোগ্রাম করা সেটিংস ব্যবহার করুন।এগুলো নতুনদের জন্য রান্না সহজ করার জন্য এবং ধারাবাহিক ফলাফল নিশ্চিত করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
প্রিহিটিং করা হয়তো অতিরিক্ত পদক্ষেপ বলে মনে হতে পারে, কিন্তু এটি প্রচেষ্টার যোগ্য। এটি নিশ্চিত করে যে আপনার ভাজা মুচমুচে হয়, আপনার মুরগির ডানা রসালো হয় এবং আপনার সবজি পুরোপুরি ভাজা হয়।
নিয়ন্ত্রণ এবং সেটিংস বোঝা
আপনার টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার এর কন্ট্রোলগুলো ব্যবহারকারী-বান্ধব করে তৈরি করা হয়েছে, এমনকি নতুনদের জন্যও। এই বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে নিজেকে পরিচিত করলে রান্না করা সহজ হয়ে যাবে।
বেশিরভাগ মডেলেই তাপমাত্রা, সময় এবং রান্নার মোডের জন্য একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন বা বোতাম থাকে। আগে থেকে প্রোগ্রাম করা সেটিংস অন্বেষণ করে শুরু করুন, যা ফ্রাই, মুরগি এবং সবজির মতো জনপ্রিয় খাবারের জন্য তৈরি। এই প্রিসেটগুলি রান্নার অনুমানকে সরিয়ে দেয়, যাতে আপনি প্রক্রিয়াটি উপভোগ করার উপর মনোযোগ দিতে পারেন।
যদি আপনি ম্যানুয়াল অ্যাডজাস্টমেন্ট পছন্দ করেন, তাহলে আপনার রান্না কাস্টমাইজ করার জন্য তাপমাত্রা এবং টাইমার নিয়ন্ত্রণ ব্যবহার করুন। উদাহরণস্বরূপ, ক্রিস্পি টেক্সচারের জন্য উচ্চ তাপমাত্রা সেট করুন অথবা মৃদু রোস্টিংয়ের জন্য কম তাপমাত্রা সেট করুন। ডুয়াল বাস্কেট আপনাকে একই সাথে দুটি ভিন্ন খাবার রান্না করতে দেয়, তাই আপনার খাবারের জন্য কোনটি সবচেয়ে ভালো কাজ করে তা খুঁজে বের করার জন্য সেটিংস পরীক্ষা করুন।
এখানে একটি দ্রুত টিপস:
উভয় ঝুড়ি ব্যবহার করার সময়, যদি আপনার মডেলটি "স্মার্ট ফিনিশ" বৈশিষ্ট্যটি অফার করে তবে এটি নির্বাচন করে শেষের সময়গুলি সিঙ্ক করুন। এটি নিশ্চিত করে যে উভয় খাবার একই সময়ে প্রস্তুত, আপনাকে একাধিক টাইমার জাগানো থেকে বাঁচায়।
নিয়ন্ত্রণগুলি বুঝতে একটু অনুশীলনের প্রয়োজন হতে পারে, তবে চিন্তা করবেন না। টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারের স্বজ্ঞাত নকশা এটি শেখা সহজ করে তোলে। শীঘ্রই, আপনি একজন পেশাদারের মতো সেটিংস নেভিগেট করতে পারবেন এবং অনায়াসে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারবেন।
জনপ্রিয় খাবার রান্নার টিপস
ক্রিস্পি ফ্রাই অর্জন
ক্রিস্পি ফ্রাই অনেকের কাছেই প্রিয়, এবংটু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারএগুলো তৈরি করা সহজ করে তোলে। আলু সমান টুকরো করে কেটে শুরু করুন। অতিরিক্ত স্টার্চ দূর করার জন্য ৩০ মিনিট ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন। হালকা তেলের প্রলেপ দেওয়ার আগে পরিষ্কার তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
একটি ঝুড়িতে ভাজাগুলো একটি স্তরে রাখুন। এয়ার ফ্রায়ারটি ৪০০°F তাপমাত্রায় সেট করুন এবং ১৫-২০ মিনিট রান্না করুন, ঝুড়িটি অর্ধেক নাড়িয়ে দিন। অতিরিক্ত মুচমুচে করার জন্য, রান্নার সময় কয়েক মিনিট বাড়িয়ে দিন। ঝুড়িতে অতিরিক্ত ভিড় এড়িয়ে চলুন, কারণ এর ফলে রান্না অসম হতে পারে।
টিপ:রান্নার পরপরই ভাজা ভাজায় লবণ অথবা আপনার পছন্দের মশলা ছিটিয়ে দিন যাতে সবচেয়ে ভালো স্বাদ পাওয়া যায়।
নিখুঁত চিকেন উইংস
এয়ার ফ্রায়ারে মুরগির ডানাগুলো রসালো এবং সুস্বাদু হয়ে ওঠে। প্রথমে কাগজের তোয়ালে দিয়ে ডানাগুলো শুকিয়ে নিন। লবণ, গোলমরিচ এবং আপনার পছন্দের যেকোনো মশলা দিয়ে সেগুলো সিজন করুন। একটি ঝুড়িতে এক স্তরে সাজিয়ে রাখুন।
এয়ার ফ্রায়ারটি ৩৭৫°F তে সেট করুন এবং ২৫-৩০ মিনিট রান্না করুন। সমান বাদামী করার জন্য ডানাগুলি অর্ধেক উল্টে দিন। মুচমুচে ফিনিশের জন্য, শেষ ৫ মিনিটের জন্য তাপমাত্রা ৪০০°F এ বাড়িয়ে দিন।
প্রো টিপ:রেস্তোরাঁর মতো খাবারের জন্য রান্না করার পর আপনার পছন্দের সসে ডানা মেশান।
গোল্ডেন চিকেন টেন্ডার রান্না করা
মুরগির টেন্ডারগুলো দ্রুত এবং বাচ্চাদের জন্য উপযুক্ত একটি বিকল্প। টেন্ডারগুলো ময়দার সাথে লেপে দিন, ফেটানো ডিমের মধ্যে ডুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন। মুচমুচে হতে সাহায্য করার জন্য হালকা তেল স্প্রে করুন।
প্রতিটি টুকরোর মধ্যে ফাঁকা জায়গা রেখে একটি ঝুড়িতে টেন্ডারগুলো রাখুন। ৩৭৫°F তাপমাত্রায় ১২-১৫ মিনিট রান্না করুন, অর্ধেকটা উল্টে দিন। ফলাফল? সোনালী, মুচমুচে টেন্ডারগুলো ডুবানোর জন্য উপযুক্ত।
বিঃদ্রঃ:স্বাস্থ্যকর স্বাদের জন্য, আস্ত গমের ব্রেডক্রাম্বস বা পানকো ব্যবহার করুন।
সবজি ভাজা
ভাজা সবজি একটি স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু সাইড ডিশ। আপনার পছন্দের সবজি, যেমন গাজর, ঝুচিনি, বা বেল মরিচ, ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। জলপাই তেল, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মেশান।
একটি ঝুড়িতে সবজিগুলো সমানভাবে ছড়িয়ে দিন। এয়ার ফ্রায়ারটি ৩৯০°F তাপমাত্রায় সেট করুন এবং ১২-১৫ মিনিট রান্না করুন। সমানভাবে ভাজা নিশ্চিত করতে ঝুড়িটি অর্ধেকটা ঝাঁকান। উচ্চ তাপে সবজিগুলো ক্যারামেলাইজ হয়ে যায়, যার ফলে তাদের প্রাকৃতিক মিষ্টি বেরিয়ে আসে।
দ্রুত পরামর্শ:অতিরিক্ত স্বাদের জন্য রসুনের গুঁড়ো বা ইতালিয়ান মশলা ছিটিয়ে দিন।
দুটি ঝুড়ি দিয়ে দক্ষতা সর্বাধিক করা
বিভিন্ন সময় খাবার রান্না করা
বিভিন্ন সময়ে খাবার রান্না করা এর সবচেয়ে বড় সুবিধাগুলির মধ্যে একটিটু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার। প্রতিটি ঝুড়ি স্বাধীনভাবে কাজ করে, ব্যবহারকারীদের একই সাথে বিভিন্ন রান্নার সময়কালের খাবার প্রস্তুত করার সুযোগ দেয়। উদাহরণস্বরূপ, ভাজা তৈরি করতে ১৫ মিনিট সময় লাগতে পারে, অন্যদিকে মুরগির ডানা তৈরি করতে ২৫ মিনিট সময় লাগে। একটি খাবার শেষ হওয়ার জন্য অপেক্ষা করার পরিবর্তে অন্যটি শুরু করার পরিবর্তে, ব্যবহারকারীরা একই সময়ে দুটি রান্না করতে পারেন।
এই কাজটি করার জন্য, একটি ঝুড়িতে কম রান্নার সময় এবং অন্যটিতে বেশি রান্নার জিনিসপত্র রেখে শুরু করুন। খাবারের ধরণের উপর ভিত্তি করে প্রতিটি ঝুড়ির জন্য তাপমাত্রা এবং টাইমার সেটিংস সামঞ্জস্য করুন। এই নমনীয়তা সময় সাশ্রয় করে এবং খাবার দ্রুত প্রস্তুত হয় তা নিশ্চিত করে।
টিপ:অতিরিক্ত রান্না বা কম রান্না এড়াতে সর্বদা প্রতিটি খাবারের জন্য প্রস্তাবিত রান্নার সময়গুলি পরীক্ষা করুন।
সিঙ্কিং সমাপ্তির সময়
ব্যস্ত রাঁধুনিদের জন্য শেষের সময় সিঙ্ক করা এক যুগান্তকারী পরিবর্তন। টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারের অনেক মডেলে একটি "স্মার্ট ফিনিশ" বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা উভয় বাস্কেটের রান্নার সময়কে সামঞ্জস্যপূর্ণ করে। এটি নিশ্চিত করে যে সমস্ত খাবার একই সময়ে প্রস্তুত, একাধিক টাইমার জাগানোর ঝামেলা দূর করে।
এটি কীভাবে কাজ করে তা এখানে: প্রতিটি ঝুড়ির জন্য যথারীতি রান্নার সময় সেট করুন। তারপর, "স্মার্ট ফিনিশ" বিকল্পটি সক্রিয় করুন। এয়ার ফ্রায়ার স্বয়ংক্রিয়ভাবে প্রতিটি ঝুড়ির জন্য শুরুর সময় সামঞ্জস্য করে যাতে উভয় খাবার একসাথে শেষ হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি সম্পূর্ণ খাবার প্রস্তুত করার জন্য উপযুক্ত, যেমন ভাজা শাকসবজি এবং মুরগির মাংস, একটি খাবার ঠান্ডা হয়ে যাওয়ার চিন্তা না করে অন্যটির জন্য অপেক্ষা করা।
প্রো টিপ:খাবারের প্রস্তুতি বা পারিবারিক নৈশভোজের জন্য "স্মার্ট ফিনিশ" বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করুন যাতে রান্না সহজ হয় এবং সবকিছু গরম এবং তাজা পরিবেশন করা যায়।
সঠিক বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করা
খাবার সমানভাবে রান্না করার জন্য সঠিক বায়ু সঞ্চালন গুরুত্বপূর্ণ। টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার খাবারকে মুচমুচে এবং রান্না করার জন্য গরম বাতাস ব্যবহার করে, কিন্তু ঝুড়িতে অতিরিক্ত ভিড় বাতাসের প্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে। দক্ষতা সর্বাধিক করার জন্য, খাবারের টুকরোগুলির মধ্যে পর্যাপ্ত জায়গা রেখে একটি স্তরে খাবার সাজান।
খাবার স্তূপীকৃত বা স্তূপীকৃত করা এড়িয়ে চলুন, কারণ এর ফলে অসম রান্না হতে পারে। যদি আপনি বড় অংশ রান্না করেন, তাহলে দুটি ঝুড়ির মধ্যে খাবার ভাগ করে নেওয়ার কথা বিবেচনা করুন। এটি কেবল ভাল বায়ু সঞ্চালন নিশ্চিত করে না বরং উভয় ঝুড়ি কার্যকরভাবে ব্যবহার করে রান্নার গতিও বাড়ায়।
দ্রুত পরামর্শ:রান্নার মাঝপথে ঝুড়িগুলো ঝাঁকিয়ে খাবার পুনঃবণ্টন করুন এবং আরও মসৃণ ফলাফলের জন্য বায়ু সঞ্চালন উন্নত করুন।
ডুয়াল-বাস্কেট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারকারীদের একই সাথে বড় অংশ রান্না করতে, বিভিন্ন পছন্দ অনুযায়ী বিভিন্ন খাবার মিটমাট করতে এবং প্রতিটি বাস্কেট আলাদাভাবে বা একসাথে প্রোগ্রাম করার সুযোগ করে দিয়ে দক্ষতা বৃদ্ধি করে। এই বৈশিষ্ট্যগুলি টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারকে যেকোনো রান্নাঘরের জন্য একটি বহুমুখী এবং সময় সাশ্রয়ী সংযোজন করে তোলে।
সাধারণ সমস্যা সমাধান
অসম রান্না ঠিক করা
অসম রান্নাহতাশাজনক হতে পারে, কিন্তু প্রায়শই এটি ঠিক করা সহজ। সবচেয়ে সাধারণ কারণ হল অনুপযুক্ত খাবারের ব্যবস্থা। যখন খাবার ওভারল্যাপ হয় বা স্তূপীকৃত হয়, তখন গরম বাতাস সমানভাবে সঞ্চালিত হতে পারে না। এর ফলে কিছু টুকরো অতিরিক্ত রান্না হয় এবং কিছু অংশ কম রান্না হয়।
এই সমস্যা সমাধানের জন্য, সর্বদা একটি স্তরে খাবার সাজান। যদি আপনি বড় অংশ রান্না করেন, তাহলে দুটি ঝুড়ির মধ্যে ভাগ করে নিন। রান্নার মাঝখানে ঝুড়িগুলো নাড়াচাড়া করলেও ভালো ফলাফলের জন্য খাবার পুনরায় বিতরণ করা সম্ভব হয়।
দ্রুত পরামর্শ:যদি একটি ঝুড়ি অন্যটির আগে রান্না শেষ করে, তাহলে এটি সরিয়ে ফেলুন এবং দ্বিতীয় ঝুড়িটি চালিয়ে যেতে দিন। এটি অতিরিক্ত রান্না রোধ করে এবং উভয় খাবারই নিখুঁতভাবে রান্না হয় তা নিশ্চিত করে।
আরেকটি বিবেচ্য বিষয় হলোপ্রিহিটিং। এই ধাপটি এড়িয়ে গেলে অসম ফলাফল হতে পারে, বিশেষ করে যেসব খাবারের টেক্সচার খসখসে হওয়ার প্রয়োজন, সেগুলোর ক্ষেত্রে। উপকরণ যোগ করার আগে কয়েক মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রায়ারটি প্রিহিট করুন। এটি নিশ্চিত করে যে ঝুড়িগুলি ধারাবাহিকভাবে রান্নার জন্য সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছায়।
অতিরিক্ত ভিড় এড়ানো
অতিরিক্ত খাবারের কারণে রান্নার কার্যকারিতা ক্ষতিগ্রস্ত হয় এমন একটি সাধারণ ভুল। ঝুড়িতে অতিরিক্ত খাবার প্যাক করা হলে, বাতাস চলাচল বন্ধ হয়ে যায়। এর ফলে গরম বাতাস খাবারের সব দিকে পৌঁছাতে পারে না, যার ফলে রান্না করা খাবার ভেজা বা অসম হয়ে যায়।
অতিরিক্ত ভিড় এড়াতে এখানে দেওয়া হল:
- যদি আপনি ঘন ঘন পরিবার বা দলের জন্য রান্না করেন, তাহলে একটি বড় এয়ার ফ্রায়ার মডেল ব্যবহার করুন।
- খাবারের টুকরোগুলোর মধ্যে ফাঁক রেখে একটি স্তরে খাবার সাজান।
- প্রয়োজনে ব্যাচে রান্না করুন, বিশেষ করে ফ্রাই বা চিকেন উইংসের মতো জিনিসের জন্য।
তুমি কি জানতে?অতিরিক্ত ভিড় খাবারের মুচমুচে ভাব কমাতে পারে। বিশেষজ্ঞরা নীচের দিকে বড় বর্গফুট বিশিষ্ট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। এই নকশাটি আরও ভালো বায়ু সঞ্চালনের সুযোগ দেয় এবং রান্নার দক্ষতা উন্নত করে।
যদি আপনার তাড়াহুড়ো থাকে, তাহলে দুটি ঝুড়ির সুবিধা নিন। খাবারের মান নষ্ট না করে বড় অংশ রান্না করার জন্য তাদের মধ্যে খাবার ভাগ করে নিন। এটি কেবল সময় বাঁচায় না বরং প্রতিটি খাবার নিখুঁতভাবে রান্না করা নিশ্চিত করে।
হিমায়িত বনাম তাজা খাবারের জন্য সমন্বয়
এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত এবং তাজা খাবার রান্না করার জন্য সামান্য সমন্বয় প্রয়োজন। হিমায়িত খাবারে প্রায়শই বেশি আর্দ্রতা থাকে, যা রান্নার সময় এবং গঠনকে প্রভাবিত করতে পারে। অন্যদিকে, একই রকম মুচমুচে স্বাদ অর্জনের জন্য তাজা খাবারের অতিরিক্ত মশলা বা তেলের প্রয়োজন হতে পারে।
হিমায়িত খাবারের জন্য:
- শুরুর তাপমাত্রা কম রাখার জন্য রান্নার সময় ২-৩ মিনিট বাড়িয়ে দিন।
- ঝুড়িটি আরও ঘন ঘন ঝাঁকান যাতে এটি লেগে না যায় এবং সমানভাবে রান্না হয়।
- অতিরিক্ত তেল যোগ করা এড়িয়ে চলুন, কারণ বেশিরভাগ হিমায়িত জিনিসে ইতিমধ্যেই কিছু তেল থাকে।
তাজা খাবারের জন্য:
- অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করতে রান্না করার আগে এগুলি শুকিয়ে নিন।
- মুচমুচে ভাব বাড়ানোর জন্য হালকা তেল দিয়ে লেপে দিন।
- উদারভাবে মশলা করুন, কারণ তাজা উপাদানগুলি হিমায়িত উপাদানগুলির চেয়ে স্বাদ আরও ভালভাবে শোষণ করে।
প্রো টিপ:ফ্রাই বা চিকেন নাগেটের মতো হিমায়িত জিনিসের জন্য এয়ার ফ্রায়ারের পূর্ব-প্রোগ্রাম করা সেটিংস ব্যবহার করুন। এই প্রিসেটগুলি ন্যূনতম প্রচেষ্টায় সর্বোত্তম ফলাফল প্রদানের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।
এই পার্থক্যগুলি বুঝতে পারলে, আপনি আপনার পদ্ধতি সামঞ্জস্য করতে পারবেন এবং প্রতিবার নিখুঁতভাবে রান্না করা খাবার উপভোগ করতে পারবেন। আপনি হিমায়িত খাবার পুনরায় গরম করুন বা তাজা শাকসবজি তৈরি করুন, টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার দুর্দান্ত ফলাফল পাওয়া সহজ করে তোলে।
উন্নত টিপস এবং রেসিপি
রোস্ট সেটিং ব্যবহার করা
টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ারের রোস্ট সেটিং হলমুখরোচক খাবার তৈরির জন্য উপযুক্ত। এটি মাংস, শাকসবজি এবং এমনকি বেকড পণ্যের জন্যও ভালো কাজ করে। এই বৈশিষ্ট্যটি ব্যবহার করতে, রোস্ট মোড নির্বাচন করুন এবং রেসিপির উপর ভিত্তি করে তাপমাত্রা এবং সময় সেট করুন। উদাহরণস্বরূপ, একটি সম্পূর্ণ মুরগি 375°F তাপমাত্রায় 40-50 মিনিটের জন্য ভাজা হলে রসালো মাংস এবং মুচমুচে ত্বক পাওয়া যায়।
সবজির জন্য, ঝুড়িতে রাখার আগে জলপাই তেল এবং মশলা দিয়ে মিশিয়ে নিন। ৩৯০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১৫-২০ মিনিট ভাজুন।সবজি ক্যারামেলাইজ করে, তাদের প্রাকৃতিক স্বাদ বৃদ্ধি করে। রান্নার সমানতা নিশ্চিত করতে সর্বদা খাবারের মাঝখানে পরীক্ষা করুন।
প্রো টিপ:রোস্ট সেটিং ব্যবহার করে ছুটির খাবার যেমন গ্লাসেড গাজর বা রোস্টেড আলুর মতো রান্না করুন।
অনন্য রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা
এয়ার ফ্রায়ার কেবল ভাজা এবং ডানার জন্য নয়। এটি সৃজনশীলতার খেলার মাঠ! এয়ার-ফ্রাইড ডোনাট বা চুরোর মতো মিষ্টি তৈরি করে দেখুন। ময়দার উপর হালকা তেল স্প্রে করে ৩৫০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৮-১০ মিনিট রান্না করুন।
সকালের নাস্তায়, মুচমুচে বেকন বা মিনি ফ্রিটাটা তৈরি করুন। সিলিকন মোল্ড ব্যবহার করে ফ্রিটাটা তৈরি করুন এবং ৩২৫° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১০-১২ মিনিট রান্না করুন। দুটি ঝুড়ির মাধ্যমে আপনি একই সাথে মিষ্টি এবং সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে পারবেন।
দ্রুত পরামর্শ:সামোসা, এমপানাডা, অথবা স্প্রিং রোল বাতাসে ভাজার মাধ্যমে বিশ্বব্যাপী স্বাদের সাথে পরীক্ষা করুন।
পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ টিপস
এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার রাখলে এটি দীর্ঘস্থায়ী হয় এবং আরও ভালো কাজ করে। প্রতিটি ব্যবহারের পরে, ঝুড়িগুলিকে ঠান্ডা হতে দিন এবং তারপর উষ্ণ, সাবান জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন। বেশিরভাগ ঝুড়ি ডিশওয়াশার-নিরাপদ, যা পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে।
তেল অপসারণের জন্য একটি ভেজা কাপড় দিয়ে ভেতরের অংশ মুছে ফেলুন। একগুঁয়ে দাগের জন্য, বেকিং সোডা এবং জলের মিশ্রণ ব্যবহার করুন। ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম স্পঞ্জ এড়িয়ে চলুন, কারণ এগুলি নন-স্টিক আবরণের ক্ষতি করতে পারে।
বিঃদ্রঃ:নিয়মিত পরিষ্কার করলে দুর্গন্ধ রোধ হয় এবং আপনার এয়ার ফ্রায়ার নতুন দেখায়।
টু বাস্কেট ডুয়াল স্মার্ট এয়ার ফ্রায়ার আয়ত্ত করা যতটা সহজ মনে হয় তার চেয়েও সহজ।
- মৌলিক বিষয়গুলো দিয়ে শুরু করুন: প্রিহিট করুন, অতিরিক্ত ভিড় এড়িয়ে চলুন এবং প্রিসেট ব্যবহার করুন।
- নতুন পছন্দের রেসিপি আবিষ্কার করতে রেসিপি নিয়ে পরীক্ষা-নিরীক্ষা করুন।
মনে রাখবেন:অনুশীলনই নিখুঁত করে তোলে! প্রতিটি খাবার আত্মবিশ্বাস তৈরি করে, যা আপনাকে অল্প সময়ের মধ্যেই একজন এয়ার ফ্রায়ার পেশাদারে পরিণত করে।
পোস্টের সময়: মে-১৬-২০২৫