এয়ার ফ্রায়ার, একটি মেশিন যা বাতাস দিয়ে "ভাজা" যায়, মূলত ফ্রাইং প্যানের গরম তেল প্রতিস্থাপন এবং খাবার রান্না করার জন্য বাতাস ব্যবহার করে।
গরম বাতাসের উপরিভাগে প্রচুর পরিমাণে আর্দ্রতা থাকে, যার ফলে উপাদানগুলি ভাজা ভাজার মতোই হয়, তাই এয়ার ফ্রায়ার হল একটি সাধারণ ওভেন যার একটি ফ্যান থাকে। চীনে এয়ার ফ্রায়ার বিভিন্ন ধরণের এয়ার ফ্রায়ারের বাজারে পাওয়া যায়, বাজারের বিকাশ তুলনামূলকভাবে দ্রুত। উৎপাদন ২০১৪ সালে ৬৪০,০০০ ইউনিট থেকে বেড়ে ২০১৮ সালে ৬.২৫ মিলিয়ন ইউনিটে দাঁড়িয়েছে, যা ২০১৭ সালের তুলনায় ২৮.৮ শতাংশ বেশি। চাহিদা ২০১৪ সালে ৩০০,০০০ ইউনিট থেকে বেড়ে ২০১৮ সালে ১.৮ মিলিয়ন ইউনিটেরও বেশি হয়েছে, যা ২০১৭ সালের তুলনায় ৫০.০% বেশি; বাজারের আকার ২০১৪ সালে ১৫ কোটি ইউয়ান থেকে বেড়ে ২০১৮ সালে ৭৫ কোটি ইউয়ানেরও বেশি হয়েছে, যা ২০১৭ সালের তুলনায় ৫৩.০% বেশি। "তেল-মুক্ত এয়ার ফ্রায়ার" এবং "কম তেল" ব্যবহারের পর থেকে, অনেকেই মুচমুচে, মুচমুচে, মুচমুচে খাবার তৈরি করেছেন, তবে স্বাস্থ্যকর খাবারও তৈরি করেছেন, যা সত্যিই দুর্দান্ত।
এয়ার ফ্রায়ারের কাজ কী?
১.এয়ার ফ্রায়ার এবং ওভেনের গঠন নীতি মূলত একই, একটি ছোট ওভেনের সমতুল্য, খাবার বেক করার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।
২.এয়ার ফ্রায়ার উচ্চ-গতির বায়ু সঞ্চালনের নীতি ব্যবহার করে বাতাসকে "তেল" তে পরিণত করে, দ্রুত গরম করে এবং ভঙ্গুর খাবার তৈরি করে এবং ভাজার মতো সুস্বাদু খাবার তৈরি করে। মাংস, সামুদ্রিক খাবার এবং আচারযুক্ত চিপসের মতো, এগুলি গ্যাস ছাড়াই দুর্দান্ত স্বাদ পেতে পারে। যদি খাবারে তেল না থাকে, যেমন তাজা শাকসবজি এবং ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, তাহলে ঐতিহ্যবাহী ভাজার স্বাদ তৈরি করতে এক চামচ তেল যোগ করুন।
৩. ঐতিহ্যবাহী ভাজা খাবারের মতো এয়ার ফ্রায়ারে তেলে খাবার রাখার প্রয়োজন হয় না, এবং খাবারের তেল নিজেই ফ্রায়ারের ভেতরে পড়ে ফিল্টার করে বের করে দেওয়া হবে, যা তেলের পরিমাণ ৮০ শতাংশ পর্যন্ত কমিয়ে দিতে পারে।
৪. যেহেতু এয়ার ফ্রায়ারে এয়ার ফ্রাইং ব্যবহার করা হয়, তাই এটি ঐতিহ্যবাহী ফ্রাইংয়ের তুলনায় কম গন্ধ এবং বাষ্প উৎপন্ন করে এবং দৈনন্দিন ব্যবহারে এটি পরিষ্কার করা সহজ, যা নিরাপদ এবং লাভজনক উভয়ই।
৫. খাবার তৈরির সময় এয়ার ফ্রায়ারকে বেশিক্ষণ অপেক্ষা করতে হয় না। সময় নির্ধারণ করা যেতে পারে এবং বেক করার সময় মেশিনটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে এটি মনে করিয়ে দেবে।
পোস্টের সময়: জানুয়ারী-৩১-২০২৩