এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার সময় কীভাবে পুড়ে যাওয়া এড়ানো যায়

সাধারণ ভুলগুলি এড়িয়ে চলুন

 

ঝুড়িতে উপচে পড়া ভিড়

রান্না করার আগে নিশ্চিত করুন যে আপনার খাবারের প্রতিটি অংশ এয়ার ফ্রায়ারের ভেতরে ঘোরানো তাপ দ্বারা স্পর্শ করা যেতে পারে। এই কারণেই এয়ার ফ্রায়ারের মধ্যে থাকা অবস্থায় আপনার খাবার মাঝে মাঝে উল্টে দেওয়া উচিত। তবে, আপনাকে আরও সতর্ক থাকতে হবে যে প্যানটি খুব বেশি ভর্তি না করা উচিত, কারণ এটি আপনার রান্না করা খাবারের কাঙ্ক্ষিত স্তরের খাস্তাতা পেতে বাধা দেবে।

যদিও প্রতিটি এয়ার ফ্রায়ারই অনন্য, তবুও নিশ্চিত করা ভালো যে আপনার টুকরোগুলো যেন একটার উপরে আরেকটা জমে না থাকে। যদিও এক রাউন্ডে কম ফ্রেঞ্চ ফ্রাই বা চিকেন নাগেট থাকতে পারে, তবুও যখন এগুলো খুব বেশি লোকের ভিড়ে থাকার কারণে তেলে ভেজা না থাকে বা তেলে ভরে না থাকে তখন এগুলোর স্বাদ অনেক ভালো হবে।

অতিরিক্ত ভিড়ের ঝুঁকি

অসম রান্না এবং সম্ভাব্য বিপদের ঝুঁকি বৃদ্ধি।
খাবার ভালোভাবে রান্না নাও হতে পারে, যার ফলে শেষ ফলাফল নিয়ে অসন্তোষ দেখা দেয়।

সঠিক খাবারের ব্যবস্থা

সর্বোত্তম বায়ু সঞ্চালনের জন্য খাদ্যদ্রব্যগুলিকে একটি স্তরে সাজান।
জিনিসপত্রের মধ্যে সঠিক ব্যবধান নিশ্চিত করলে ওভারল্যাপিং রোধ হয় এবং রান্নার মাত্রা সমান হয়।

 

অপ্রয়োজনীয়ভাবে ফয়েল ব্যবহার

উচ্চ তাপে ছিদ্রযুক্ত পার্চমেন্ট পেপার ব্যবহার করবেন না, তার উপর খাবার না রেখে। যদি আপনার কাছে পর্যাপ্ত খাবার না থাকে যা পার্চমেন্ট পেপারের উপর চাপিয়ে দেয়, তাহলে গরম বাতাস চলাচলের সময় এটি উড়ে যাবে এবং খাবার ঢেকে দেবে। এর ফলে খাবার অসমভাবে রান্না হবে। এছাড়াও, পার্চমেন্টটি উড়ে গিয়ে গরম গরম করার উপাদানের সাথে আঘাত করলে পুড়ে যেতে পারে।

বায়ু সঞ্চালনের উপর প্রভাব

অতিরিক্ত ফয়েল ব্যবহার এয়ার ফ্রায়ারের ভেতরে বায়ুপ্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে, যা রান্নার দক্ষতাকে প্রভাবিত করে।
অনুপযুক্ত ফয়েল স্থাপনের ফলে সীমিত তাপ বিতরণের কারণে অসমভাবে রান্না বা পোড়া খাবার হতে পারে।

ফয়েলের সঠিক ব্যবহার

ফয়েল অল্প পরিমাণে ব্যবহার করুন: শুধুমাত্র প্রয়োজনে থালা-বাসন ঢেকে রাখুন, যাতে গরম বাতাস চলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা থাকে।
পুরো ঝুড়ি ঢেকে রাখা এড়িয়ে চলুন: পর্যাপ্ত বায়ুচলাচল নিশ্চিত করে প্রয়োজনে নির্দিষ্ট জায়গাগুলো আংশিকভাবে ঢেকে দিন।
মাঝেমধ্যে খাবার পরীক্ষা করুন: ফয়েল ব্যবহার করার সময় রান্নার অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করুন যাতে পুড়ে না যায় বা রান্না কম না হয়।

 

প্লাস্টিকের উপর রেখে যাওয়া

স্থানীয় মুদি দোকান থেকে হিমায়িত খাবার পুনরায় গরম করা এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করলে বেশ সহজ। তবে, যদি আপনার তাড়াহুড়ো থাকে, তাহলে আপনি প্যাকেজ থেকে বের করে প্লাস্টিকের পাত্রে রেখে দিতে ভুলে যেতে পারেন। এটি সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ এবং এয়ার ফ্রায়ারে করা উচিত নয়, যেমন কিছু খাবার মাইক্রোওয়েভ বা ওভেনে রান্না করা যায়।

প্লাস্টিক, প্রথমত, খাবার দূষিত করতে পারে এবং পরবর্তীতে স্বাস্থ্যগত সমস্যার কারণ হতে পারে। তবে, আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় রয়েছে: প্লাস্টিক দ্রুত পুড়ে যেতে পারে বা আগুন ধরতে পারে, আপনার খাবার ধ্বংস করতে পারে বা আপনার বাড়িতে আগুন ধরিয়ে দিতে পারে।

যদি না এটি বিশেষভাবে ভেতরে রাখার জন্য তৈরি করা হয়, তাহলে এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করার আগে আপনার সবসময় প্যাকেজ করা খাবার পাত্র থেকে সরিয়ে ফেলা উচিত। এই ছোট্ট পদক্ষেপটি গ্রহণের মাধ্যমে আপনি অনেক সময় - অথবা সম্ভবত আপনার জীবন - বাঁচাতে পারেন।

 

এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার সময় গুরুত্বপূর্ণ নিরাপত্তা টিপসগুলি বাস্তবায়ন করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। নিরাপদ রান্নার পরিবেশ নিশ্চিত করতে ব্যবহারকারীদের অবশ্যই নির্দেশিকাগুলি সাবধানতার সাথে মেনে চলতে হবে। দুর্ঘটনা এবং পোড়া প্রতিরোধ করে নিরাপত্তা ব্যবস্থাগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়ার সময় এয়ার ফ্রাইংয়ের সুবিধাগুলি উপভোগ করুন। মেডিকেল নিউজ টুডে এর গুরুত্ব তুলে ধরেঝুঁকি দূর করতে সাবধানে ব্যবহারঐতিহ্যবাহী ভাজার পদ্ধতির সাথে সম্পর্কিত। মনে রাখবেন, নির্দেশাবলী অধ্যবসায়ের সাথে অনুসরণ করলে আপনার এয়ার ফ্রায়ারে একটি নিরাপদ এবং উপভোগ্য রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা নিশ্চিত হয়।