ছবির উৎস: পেক্সেল
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, এয়ার ফ্রায়ারগুলির জনপ্রিয়তা বেড়েছে,রান্নার প্রতি মানুষের দৃষ্টিভঙ্গিতে বিপ্লব আনা। একটি বিশেষ আনন্দ যা অনেকের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছে তা হলএয়ার ফ্রায়ারবেকন। এর আকর্ষণ হলো এটির ঝাল এবং রসালো স্বাদের নিখুঁত ভারসাম্য বজায় রাখার ক্ষমতা, যা কোনও ঝামেলা ছাড়াই তৈরি করা যায়। আজ, আমরা বিভিন্ন তাপমাত্রায় তৈরি এয়ার ফ্রায়ারের জগতে প্রবেশ করব, প্রতিটি সেটিং আপনার বেকনের ফলাফলকে কীভাবে প্রভাবিত করতে পারে তা অন্বেষণ করব। আপনি নরম টেক্সচার পছন্দ করেন বা আরও ক্রিস্পি খেতে চান, এই নির্দেশিকাটি আপনাকে প্রতিবার আপনার এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার সময় নিখুঁত বেকন অর্জনের জন্য প্রয়োজনীয় জ্ঞান প্রদান করবে।
৩৫০°F তাপমাত্রায় বেকন রান্না করা
ছবির উৎস:পেক্সেল
এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করুন
এয়ার ফ্রায়ারটি ৩৫০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৫ মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন। এটি স্থির রাখতে সাহায্য করেতাপমাত্রাএবং বেকন সমানভাবে রান্না করে।
বেকন সাজান
ঝুড়িতে বেকন এক স্তরে রাখুন। ওভারল্যাপিং ঠিক আছে, তবে ভালো বায়ুপ্রবাহ এবং এমনকি রান্নার জন্য একটি স্তরই সবচেয়ে ভালো।
রান্নার সময়
৩৫০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ১০ থেকে ১২ মিনিট বেকন রান্না করুন। ভালো করে লক্ষ্য করুন এবং অর্ধেক উল্টে দিন। উল্টে দিলে উভয় দিকই মুচমুচে হয়।
পরীক্ষা করে দেখুনপর্যালোচনা করা হয়েছেএবংক্রিস্টিনের রান্নাঘর ব্লগদেখান যে প্রিহিটিং সাহায্য করে।ম্যানুয়াল৩৯০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রিহিটিং করলে অসম রান্না বন্ধ হয়।নাতাশার রান্নাঘরসম্মত হন যে এটি ফলাফল উন্নত করতে পারে।
আপনার এয়ার ফ্রায়ারে 350°F তাপমাত্রায় নিখুঁত বেকন রান্না করতে এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন।
পরীক্ষা করুনদানশীলতা
চারপাশে বেকন পরীক্ষা করুন১০ মিনিটের চিহ্ন। দেখুন যথেষ্ট মুচমুচে কিনা। যদি না হয়, তাহলে নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন।
রিভিউড এবং ক্রিস্টিনের কিচেন ব্লগের মতো সূত্রগুলি বলছে যে খাবারের প্রস্তুতি পরীক্ষা করা গুরুত্বপূর্ণ। ওয়েল প্লেটেড বলে যে এটি নিরাপদ, ভালভাবে রান্না করা খাবার নিশ্চিত করে। চেহারার উপর ভিত্তি করে সময় সামঞ্জস্য করার ম্যানুয়াল নোটগুলি ফলাফল উন্নত করে।
রান্না করার সময় আপনার বেকনটি পর্যবেক্ষণ করে, আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে এটি সুস্বাদু এবং খাওয়ার জন্য নিরাপদ। একটু অতিরিক্ত সময় আপনার বেকনকে দুর্দান্ত করে তুলতে পারে!
৩৭৫°F তাপমাত্রায় বেকন রান্না করা
এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করুন
প্রথমে, আপনার এয়ার ফ্রায়ারটি ৩৭৫°F তাপমাত্রায় গরম করুন। এটি প্রায় ৫ মিনিটের জন্য গরম হতে দিন। এতে নিশ্চিত হবে যে বেকনটি ভালোভাবে রান্না হচ্ছে।
বেকন সাজান
প্রতিটি বেকনের টুকরো ঝুড়িতে একটি স্তরে রাখুন। এইভাবে, সমস্ত টুকরো সমান তাপ পাবে এবং নিখুঁতভাবে রান্না হবে।
রান্নার সময়
৩৭৫°F তাপমাত্রায় ৮ থেকে ১০ মিনিট বেকন রান্না করুন। রান্নার মাঝখানে বেকনটি উল্টে দিন। উল্টে দিলে উভয় দিকই মুচমুচে হয়।
নাতাশার মতো অনেক রাঁধুনিই বিভিন্ন উপায়ে ক্রিস্পি বেকন তৈরির চেষ্টা করেছেন। তারা ৩৫০° ফারেনহাইটের মতো বিভিন্ন তাপমাত্রায় বেকিং এবং এয়ার ফ্রাই করার চেষ্টা করেছেন। তারা শিখেছেন কীভাবে বেকনকে ক্রিস্পি রাখার সময় পোড়া এবং ধূমপান বন্ধ করতে হয়।
এই টিপসগুলি অনুসরণ করে, আপনি প্রতিবার ৩৭৫° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় দুর্দান্ত বেকন তৈরি করতে পারেন।
সম্মতি পরীক্ষা করুন
রান্নার ৮ মিনিটের কাছাকাছি সময়ে আপনার বেকনটি পরীক্ষা করে দেখুন। দেখুন এটি যথেষ্ট মুচমুচে কিনা। যদি না হয়, তাহলে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন যতক্ষণ না এটি ঠিকঠাক হয়ে যায়।
রাঁধুনিরা দেখেছেন যে বেকন পরীক্ষা করলে প্রায়শই সেরা টেক্সচার পাওয়া যায়। নাতাশা বলেন, ৩৫০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রান্না করলে ধূমপান বন্ধ হয় এবং স্বাদ বজায় থাকে এবং মুচমুচে হয়।
মূল পরামর্শ: ৮ মিনিটে আপনার বেকন পরীক্ষা করলে আপনি প্রতিবার নিখুঁত মুচমুচে হওয়ার জন্য সময় সামঞ্জস্য করতে পারবেন।
৩৯০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় বেকন রান্না করা
এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করুন
প্রথমে, আপনার এয়ার ফ্রায়ারটি ৩৯০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রায় ৫ মিনিট গরম করুন। এই ধাপটি বেকনকে পুরোপুরি মুচমুচে এবং রসালো রান্না করতে সাহায্য করে।
বেকন সাজান
প্রতিটি বেকনের টুকরো ঝুড়িতে একটি মাত্র স্তরে রাখুন। ওভারল্যাপিং ঠিক আছে কিন্তু একটি স্তরে রান্না করলে ভালো রান্না হয়।
রান্নার সময়
৩৯০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৭ থেকে ৯ মিনিট বেকন রান্না করুন। রান্নার মাঝখানে উল্টে দিন। উল্টে দিলে উভয় দিকই মুচমুচে হয়।
A ইউএসএ টুডেপর্যালোচক বলেছেন যে ৪০০ºF তাপমাত্রায় প্রিহিট করলে খাবারগুলো আরও মুচমুচে হয়। এটি অন্যান্য খাবারের জন্য ওভেনের জায়গাও খালি করে।
আপনার এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে ৩৯০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় দুর্দান্ত বেকন রান্না করতে এই টিপসগুলি অনুসরণ করুন। মনোযোগ দিলে আপনার বেকন অসাধারণ হয়ে উঠতে পারে!
সম্মতি পরীক্ষা করুন
৭ মিনিটের কাছাকাছি সময়ে তোমার বেকনটা পরীক্ষা করে দেখো। যথেষ্ট মুচমুচে কিনা। যদি না হয়, তাহলে নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছুক্ষণ রান্না করো।
ইউএসএ টুডে পর্যালোচক উল্লেখ করেছেন যে ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় প্রিহিট করলে মুচমুচে ভাব বৃদ্ধি পায়। ৭ মিনিট পর চেক করলে এটি সঠিকভাবে তৈরি হতে সাহায্য করে।
প্রিহিটিং করলে তা মুচমুচে ফলাফল নিশ্চিত করে এবং আপনাকে অন্যান্য খাবারের জন্যও ওভেন ব্যবহার করতে দেয়।
মনে রাখবেন, প্রায়শই চেক করলে প্রতিবারই মুচমুচে এবং রসালো বেকন পেতে সাহায্য করে!
৪০০°F তাপমাত্রায় বেকন রান্না করা
এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করুন
এয়ার ফ্রায়ারটি ৪০০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় ৫ মিনিট গরম করুন। এই ধাপটি বেকনকে সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করে এবং এটিকে মুচমুচে এবং রসালো করে তোলে।
বেকন সাজান
প্রতিটি বেকনের টুকরো ঝুড়িতে একটি মাত্র স্তরে রাখুন। ওভারল্যাপিং ঠিক আছে, তবে একটি স্তরে রান্না করলে ভালো রান্না হয়।
রান্নার সময়
৪০০°F তাপমাত্রায় ৭.৫ থেকে ১০ মিনিট বেকন রান্না করুন। রান্নার মাঝখানে উল্টে দিন। উল্টে দিলে উভয় দিকই মুচমুচে হয়।
রাঁধুনিরা পছন্দ করেনশেফ অ্যালেক্সএবংশেফ সারাতারা দেখতে পেয়েছে যে রান্নার সময়ের সাথে সাথে রান্নার সময় সামঞ্জস্য করলে উপকার পাওয়া যায়। স্বাদ বা গঠন না হারিয়ে নিখুঁত বেকন তৈরির জন্য তারা বিভিন্ন তাপমাত্রা ব্যবহার করেছে।
মূল পরামর্শ: ৪০০° ফারেনহাইট তাপমাত্রায় রান্না করার সময় আপনার বেকনের দিকে নজর রাখুন। প্রতিবার মুচমুচে এবং রসালো বেকন পেতে প্রয়োজন অনুযায়ী সামঞ্জস্য করুন।
সম্মতি পরীক্ষা করুন
৮ মিনিটের মাথায় তোমার বেকনটা দেখে নাও। দেখো এটা যথেষ্ট মুচমুচে কিনা। যদি না হয়, তাহলে নিখুঁত না হওয়া পর্যন্ত আরও কিছুক্ষণ রান্না করো।
একজন অভিজ্ঞ রাঁধুনি দেখেছেন যে প্রায়শই পরীক্ষা করলে সেরা ফলাফল পাওয়া যায়। নির্দিষ্ট সময়ে আপনার বেকন পর্যবেক্ষণ করলে নিশ্চিত হয় যে এটি বেশি রান্না হচ্ছে না বা কম রান্না হচ্ছে না।
মনে রাখবেন, রান্নার সময় মনোযোগ দিলেই নিখুঁত বাতাসে ভাজা বেকন পাওয়ার ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় পার্থক্য তৈরি হতে পারে।
ঠান্ডা করা এবং পরিবেশন করা
আপনার রান্না করা বেকন পরিবেশনের আগে ১-২ মিনিট ঠান্ডা হতে দিন। এই সংক্ষিপ্ত অপেক্ষা স্বাদ এবং গঠন উন্নত করে এবং খাওয়ার সময় পোড়া প্রতিরোধ করে।
বিশেষজ্ঞরা এয়ার ফ্রাইং করার পরামর্শ দেনউচ্চ তাপমাত্রার পরিবর্তে ৩৫০˚Fবেকনের চর্বি পোড়ানোর ধোঁয়া এড়াতে ৪০০˚F এর মতো তাপমাত্রা। এই টিপসগুলি অনুসরণ করলে আপনি সুস্বাদু, ধোঁয়া-মুক্ত বেকন পাবেন।
মনে রাখবেন, খাওয়ার আগে একটু অপেক্ষা করলে প্রতিটি কামড় মুচমুচে এবং সুস্বাদু হবে।
টিপস এবং ট্রিকস
ছবির উৎস:পেক্সেল
ক্রিস্পিনেসের জন্য সামঞ্জস্য করা
মুচমুচে বেকন পেতে, রান্নার সময় পরিবর্তন করুন। যদি আপনি এটিকে আরও মুচমুচে করতে চান, তাহলে আরও কিছুক্ষণ রান্না করুন। মুচমুচে করার জন্য বেকনটিকে আরও কয়েক মিনিট রান্না করতে দিন। সময়ের সামান্য পরিবর্তন টেক্সচারে বড় পার্থক্য আনতে পারে।
একটি ব্যবহার করেওভেন-স্টাইলের এয়ার ফ্রায়ার
যদি আপনি ওভেন-স্টাইলের এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করেন, তাহলে এই কৌশলটি ব্যবহার করে দেখুন। ঝুড়িতে বেকনের টুকরোগুলির নীচে একটি প্যান বা ফয়েল রাখুন। এটি গ্রীস ফোঁটা ধরে এবং পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। প্যান বা ফয়েল জঞ্জাল বন্ধ করে এবং পরিষ্কার করতে সাহায্য করে।
পরিষ্কার করা
আপনার সুস্বাদু বেকন খাওয়ার পর, এই টিপসগুলি ব্যবহার করে দ্রুত পরিষ্কার করুন:
- মুছে ফেলুন: এয়ার ফ্রায়ার বাস্কেট পরিষ্কার করতে একটি ভেজা কাপড় ব্যবহার করুন।
- ভিজিয়ে ঘষুন: শক্ত দাগের জন্য, ঝুড়িটি সাবান জলে ভিজিয়ে আলতো করে ঘষুন।
- ভালো করে শুকিয়ে নিন: আবার ব্যবহার করার আগে নিশ্চিত করুন যে ঝুড়িটি শুকনো আছে।
- গ্রীস ফেলে দিন: প্যান বা ফয়েল থেকে গ্রীস ফেলে দিন যাতে জমে না থাকে।
এই ধাপগুলি অনুসরণ করে, আপনি আপনার এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার রাখবেন এবং পরবর্তী সময়ের জন্য প্রস্তুত রাখবেন।
উপসংহারে, এই নির্দেশিকাটি দেখায় যে এয়ার ফ্রায়ারে ৪০০ ডিগ্রি ফারেনহাইট তাপমাত্রায় বেকন কতক্ষণ রান্না করতে হয়। ৩৫০°F থেকে ৪০০°F পর্যন্ত বিভিন্ন সময়ে চেষ্টা করে, আপনি আপনার জন্য নিখুঁত বেকন টেক্সচার খুঁজে পেতে পারেন। পরীক্ষা-নিরীক্ষা আপনাকে আপনার পছন্দ মতো নরম বা মুচমুচে বেকন পেতে সাহায্য করে।
নতুন তাপমাত্রায় চেষ্টা করলে আপনার সেরা বেকন ফলাফল পাওয়া যাবে। সহজে এবং দ্রুত অনেক সুস্বাদু খাবার তৈরির জন্য এয়ার ফ্রায়ার দুর্দান্ত।
পোস্টের সময়: মে-১৬-২০২৪