একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার নির্ভুলতা এবং সহজে রান্না করার একটি আধুনিক উপায় প্রদান করে। > অনেক ব্যবহারকারী পছন্দ করেনফ্রেঞ্চ ডোর ডিজিটাল এয়ার ফ্রায়ারএবংমাল্টিফাংশনাল এয়ার ডিজিটাল ফ্রায়ারতাদের সুবিধার জন্য মডেল।মাল্টি-ফাংশন ডিজিটাল এয়ার ফ্রায়ারবিকল্পগুলি প্রতিদিনের খাবারের জন্যও ধারাবাহিক ফলাফল প্রদান করে।
ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার কী?
A ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়াররান্না সহজ এবং আরও সুনির্দিষ্ট করার জন্য উন্নত প্রযুক্তি ব্যবহার করা হয়েছে। অ্যানালগ এয়ার ফ্রায়ারের বিপরীতে, এই মডেলগুলিতে একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টারফেস রয়েছে যা ব্যবহারকারীদের একটি সাধারণ ট্যাপের মাধ্যমে সেটিংস নির্বাচন করতে দেয়। টাচস্ক্রিনটি স্পষ্ট বিকল্পগুলি প্রদর্শন করে, যার ফলে সঠিক রান্নার মোড নির্বাচন করা বা তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করা সহজ হয়।
ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারের মূল বৈশিষ্ট্য
| বৈশিষ্ট্য বিভাগ | বিস্তারিত |
|---|---|
| রান্নার কার্যাবলী | এয়ার ফ্রাই, বেক, রোস্ট, পুনরায় গরম করা |
| ব্যবহারকারী ইন্টারফেস | প্রিসেট রান্নার বিকল্প সহ ডিজিটাল টাচস্ক্রিন মেনু (ফ্রাই, পাঁজর, চিংড়ি, কেক, ইত্যাদি) |
| তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ | ১৮০°F থেকে ৪০০°F পর্যন্ত সামঞ্জস্যযোগ্য তাপমাত্রার পরিসর |
| ধারণক্ষমতা | ৮ কোয়ার্টের বড় ঝুড়ি একাধিক পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত। |
| শক্তি দক্ষতা | তেলের পরিবর্তে গরম বাতাস ব্যবহার করে, দ্রুত এবং সমানভাবে রান্না হয় |
| পরিষ্কারের সহজতা | নন-স্টিক আবরণ সহ ডিশওয়াশার-নিরাপদ ঝুড়ি এবং ট্রাইভেট |
| অতিরিক্ত বৈশিষ্ট্য | পুনরায় গরম করার ফাংশন, প্রিহিট, শেক রিমাইন্ডার, উষ্ণ রাখুন |
অনেক ডিজিটাল এয়ার ফ্রায়ারে ওয়াইফাই সংযোগ এবং ভয়েস কন্ট্রোলও থাকে। কিছু মডেলে ১১টি পর্যন্ত রান্নার মোড থাকে, যা বিভিন্ন রেসিপির জন্য এগুলোকে বহুমুখী করে তোলে। আধুনিক ডিজাইন এবং স্পষ্ট ডিসপ্লে ব্যবহারকারীদের আত্মবিশ্বাসের সাথে সেটিংস নেভিগেট করতে সাহায্য করে।
নতুনদের জন্য প্রধান সুবিধা
- পূর্ব-প্রোগ্রাম করা সেটিংস সহ ব্যবহারকারী-বান্ধব টাচস্ক্রিন ইন্টারফেস অপারেশনকে সহজ করে তোলে।
- কম সেটিংস প্রথমবার ব্যবহারকারীদের বিভ্রান্তি কমায়।
- স্বচ্ছ ডিজিটাল ডিসপ্লে রান্নার অগ্রগতি পর্যবেক্ষণ করা সহজ করে তোলে।
- এমনকি রান্নার পারফরম্যান্সও নির্ভরযোগ্য ফলাফল নিশ্চিত করে।
- দ্রুত রান্নার সময়এবংশক্তি সঞ্চয়ঐতিহ্যবাহী ওভেনের তুলনায়।
- ডিশওয়াশার-নিরাপদ যন্ত্রাংশ দিয়ে সহজে পরিষ্কার করা।
- কম তেলে স্বাস্থ্যকর খাবার, একই সাথে মুচমুচে টেক্সচারও।
টিপস: নতুনরা প্রিসেট প্রোগ্রাম ব্যবহার করে ধারাবাহিক ফলাফল এবং কম অনুমান উপভোগ করতে পারে।
আপনার ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে শুরু করা
আনবক্সিং এবং আনুষাঙ্গিক চেকিং
যখন একজন ব্যবহারকারী একটি নতুন ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার পান, তখন প্রথম ধাপে অন্তর্ভুক্ত সমস্ত আনুষাঙ্গিক আনবক্সিং এবং যাচাই করা হয়। নির্মাতারা কোনও কিছু অনুপস্থিত বা ক্ষতিগ্রস্ত না হয় তা নিশ্চিত করার জন্য সতর্ক পদ্ধতির পরামর্শ দেন।
একটি মসৃণ শুরুর জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- প্যাকেজটি খুলুন এবং নিশ্চিত করুন যে সাতটি আনুষাঙ্গিক জিনিসপত্রই উপস্থিত রয়েছে।
- প্রতিটি জিনিস শনাক্ত করুন: দুটি কাচের পাত্র (বিভিন্ন আকার), একটি গরম করার পড, দুটি পাত্রের ঢাকনা এবং দুটি ক্রিস্পার প্লেট।
- প্রতিটি আনুষাঙ্গিক জিনিসপত্রের হিসাব রাখা আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
- প্রতিটি টুকরোতে দৃশ্যমান ক্ষতি, যেমন আঁচড় বা ফাটল, পরীক্ষা করে দেখুন।
বেশিরভাগ এয়ার ফ্রায়ারে একটি অপসারণযোগ্য সিরামিক ননস্টিক ঝুড়ি, একটি ক্রিসিং ট্রে এবং অন্যান্য ডিশওয়াশার-নিরাপদ আনুষাঙ্গিকও থাকে। কিছু মডেলে অতিরিক্ত আইটেম যেমন একটি এয়ার ফ্রাইং ঝুড়ি, বেকিং প্যান, এয়ার র্যাক, ক্রাম্ব ট্রে, বেকন ট্রে, স্টেক বা ডিহাইড্রেটর ট্রে, রোটিসেরি স্পিট, র্যাক হ্যান্ডেল এবং রোটিসেরি হ্যান্ডেল থাকে।
পরামর্শ: সমস্ত যন্ত্রাংশ নিখুঁত অবস্থায় আছে কিনা তা নিশ্চিত না হওয়া পর্যন্ত প্যাকেজিংটি রাখুন।
প্রথম ব্যবহারের আগে প্রাথমিক পরিষ্কারকরণ
প্রথমবারের মতো এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার আগে,সঠিক পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতাখাদ্য নিরাপত্তা এবং সর্বোত্তম কর্মক্ষমতা নিশ্চিত করে।
নির্মাতারা নিম্নলিখিত পরিষ্কারের প্রক্রিয়াটি সুপারিশ করেন:
- এয়ার ফ্রায়ারটি খুলে ফেলুন এবং সম্পূর্ণ ঠান্ডা হতে দিন।
- পরিষ্কারের জন্য গরম জলে মিশ্রিত হালকা ডিশ সাবান বা ডিটারজেন্ট ব্যবহার করুন।
- ঝুড়ি এবং প্যানের মতো অপসারণযোগ্য অংশগুলি গরম, সাবান জলে ধুয়ে ফেলুন। যদি খাবারের অবশিষ্টাংশ থাকে তবে সেগুলি ভিজিয়ে রাখুন।
- গরম করার উপাদান সহ অভ্যন্তরীণ উপাদানগুলি একটি নন-অ্যাব্রেসিভ স্পঞ্জ, নরম কাপড়, জীবাণুনাশক ওয়াইপ, অথবা নরম-ব্রিস্টল ব্রাশ দিয়ে পরিষ্কার করুন।
- ব্লিচ বা গ্লাস ক্লিনারের মতো কঠোর রাসায়নিক এড়িয়ে চলুন এবং কখনও ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম পদার্থ ব্যবহার করবেন না।
- প্রধান ইউনিটটি পানিতে ডুবাবেন না।
- স্টেইনলেস স্টিলের বাইরের অংশের জন্য, দাগ এবং আঙুলের ছাপ মুছে ফেলার জন্য স্টেইনলেস স্টিলের ওয়াইপ ব্যবহার করুন।
- পুনরায় একত্রিত করার এবং এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার আগে সমস্ত অংশ ভালোভাবে শুকিয়ে নিন।
এই প্রক্রিয়াটি যেকোনো উৎপাদনের অবশিষ্টাংশ অপসারণ করতে সাহায্য করে এবং নিরাপদ রান্নার জন্য যন্ত্রটিকে প্রস্তুত করে।
সঠিক স্থান নির্ধারণ এবং সেটআপ
এয়ার ফ্রায়ারের সঠিক স্থান নির্ধারণ এবং সেটআপ নিরাপত্তা এবং কর্মক্ষমতা উভয় ক্ষেত্রেই অবদান রাখে।
এয়ার ফ্রায়ারটি একটি সমতল, স্থিতিশীল এবং তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠে রাখুন। নিশ্চিত করুন যে যন্ত্রের চারপাশে বায়ুচলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা আছে - দেয়াল বা অন্যান্য বস্তু থেকে কমপক্ষে চার ইঞ্চি দূরে।
এয়ার ফ্রায়ারটি সরাসরি ওয়াল আউটলেটে লাগান। অতিরিক্ত গরম হওয়ার ঝুঁকি কমাতে এক্সটেনশন কর্ড ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন।
ঝুড়ি এবং সমস্ত আনুষাঙ্গিক জিনিসপত্র তাদের নির্ধারিত অবস্থানে নিরাপদে ফিট করে কিনা তা পরীক্ষা করুন।
দ্রষ্টব্য: আপনার মডেলের জন্য নির্দিষ্ট সেটআপ নির্দেশাবলী এবং সুরক্ষা নির্দেশিকাগুলির জন্য সর্বদা ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালটি পড়ুন।
একটি সু-প্রস্তুত সেটআপ নিশ্চিত করে যেডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারপ্রথম ব্যবহার থেকেই দক্ষতার সাথে এবং নিরাপদে কাজ করে।
টাচস্ক্রিন নিয়ন্ত্রণগুলি বোঝা
সাধারণ বোতাম এবং ফাংশন
A ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারএকটি স্পষ্ট এবং প্রতিক্রিয়াশীল নিয়ন্ত্রণ প্যানেল রয়েছে। ব্যবহারকারীরা বেশ কয়েকটি প্রয়োজনীয় বোতাম এবং ফাংশনের সাথে ইন্টারঅ্যাক্ট করে যা রান্নাকে সহজ এবং দক্ষ করে তোলে। নিম্নলিখিত টেবিলটি সবচেয়ে সাধারণ নিয়ন্ত্রণ এবং তাদের উদ্দেশ্যগুলি তুলে ধরে:
| বোতাম/ফাংশন | নিয়ন্ত্রণ/বর্ণনা |
|---|---|
| এক-টাচ রান্নার বিকল্প | প্রিসেট প্রোগ্রামের সাহায্যে এয়ার ফ্রাই, রোস্ট, ব্রয়ল, বেক, রিহিট এবং ডিহাইড্রেট করুন |
| নিয়মিত তাপমাত্রা | 90°F থেকে 450°F পর্যন্ত সঠিক তাপমাত্রা সেট করুন |
| ৬০ মিনিটের টাইমার | ৬০ মিনিট পর্যন্ত রান্নার সময়কাল নির্বাচন করুন |
| ঝাঁকুনি বৈশিষ্ট্য | ব্যবহারকারীদের খাবার সমানভাবে মুচমুচে করার জন্য ঝাঁকানোর কথা মনে করিয়ে দেয় |
| স্মার্ট মেনু প্রিসেট | পিৎজা, টোস্ট, ফ্রাই, সবজি, উইংস এবং আরও অনেক কিছুর মধ্যে থেকে বেছে নিন |
| শুরু/বাতিল বোতাম | রান্নার প্রক্রিয়াটি সহজেই শুরু করুন বা বন্ধ করুন |
| কাউন্টডাউন টাইমার প্রদর্শন | ডিজিটাল স্ক্রিনে রান্নার বাকি সময় দেখায় |
টিপস: ব্যবহারকারীর ম্যানুয়াল পড়া শুরু করার আগে ব্যবহারকারীদের প্রতিটি বোতাম এবং কার্যকারিতা বুঝতে সাহায্য করে।
প্রিসেট প্রোগ্রাম এবং ম্যানুয়াল সেটিংস ব্যবহার করা
প্রিসেট প্রোগ্রামএকটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার রান্না থেকে অনুমান দূর করে। এই প্রোগ্রামগুলি ব্যবহারকারীদের ফ্রাই বা চিকেন উইংসের মতো খাবারের ধরণ নির্বাচন করতে দেয় এবং এয়ার ফ্রায়ার স্বয়ংক্রিয়ভাবে আদর্শ সময় এবং তাপমাত্রা সেট করে। বেশিরভাগ ব্যবহারকারী এই প্রিসেটগুলিকে ধারাবাহিক এবং সঠিক ফলাফল অর্জনের জন্য সহায়ক বলে মনে করেন, বিশেষ করে সাধারণ খাবার রান্না করার সময়।
যারা তাদের রান্না কাস্টমাইজ করতে চান তাদের জন্য ম্যানুয়াল সেটিংস নমনীয়তা প্রদান করে। ব্যবহারকারীরা নির্দিষ্ট রেসিপি বা পছন্দ অনুসারে তাপমাত্রা এবং সময় সামঞ্জস্য করতে পারেন। প্রিসেটগুলি সুবিধা এবং নির্ভরযোগ্যতা প্রদান করলেও, ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণগুলি অভিজ্ঞ রাঁধুনিদের প্রক্রিয়াটির উপর আরও নিয়ন্ত্রণ প্রদান করে।
- প্রিসেট প্রোগ্রামগুলি ব্যবহারকারীদের উচ্চ সন্তুষ্টি প্রদান করে এবং এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করা সহজ করে তোলে।
- ম্যানুয়াল সেটিংস রান্নাঘরে সৃজনশীলতা এবং পরীক্ষা-নিরীক্ষার সুযোগ করে দেয়।
দ্রষ্টব্য: প্রিসেট প্রোগ্রামগুলি প্রায়শই ধারাবাহিক ফলাফল দেয়, যখন ম্যানুয়াল সেটিংসের জন্য আরও মনোযোগের প্রয়োজন হয় তবে আরও বেশি কাস্টমাইজেশন অফার করে।
আপনার প্রথম খাবার প্রস্তুত এবং রান্না করা
এয়ার ফ্রায়ারে খাবার প্রস্তুত করা
সঠিক প্রস্তুতি সর্বোত্তম ফলাফল অর্জনে সাহায্য করে। সব উপকরণ ধুয়ে শুকিয়ে শুরু করুন। শাকসবজি এবং প্রোটিন সমান টুকরো করে কাটুন। এই ধাপটি নিশ্চিত করে যে সবকিছু একই হারে রান্না হচ্ছে। অতিরিক্ত আর্দ্রতা দূর করার জন্য একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে খাবার শুকিয়ে নিন। শুষ্ক পৃষ্ঠগুলি আরও ভালভাবে মুচমুচে করার সুযোগ দেয়। ইচ্ছা করলে খাবারের উপর অল্প পরিমাণে তেল দিয়ে হালকাভাবে লেপ দিন। সমানভাবে ঢেকে রাখার জন্য একটি ব্রাশ বা স্প্রে বোতল ব্যবহার করুন। ঝুড়িতে রাখার আগে খাবার সিজন করুন। লবণ, গোলমরিচ এবং মশলা স্বাদ যোগ করে এবং একটি সোনালী ভূত্বক তৈরি করতে সহায়তা করে।
পরামর্শ: বাতাসে ভাজার জন্য ক্যানোলা বা অ্যাভোকাডো তেলের মতো উচ্চ ধোঁয়া-পয়েন্ট তেল ব্যবহার করুন।
ঝুড়িতে খাবার সাজানো
ঝুড়িতে খাবার সঠিকভাবে সাজানোর ফলে রান্না সমান এবং মুচমুচে হয়। সেরা ফলাফলের জন্য এই পদক্ষেপগুলি অনুসরণ করুন:
- খাবার এক স্তরে রাখুনঝুড়ির ভেতরে।
- প্রতিটি টুকরোর মধ্যে ফাঁকা জায়গা রাখুন যাতে গরম বাতাস চলাচল করতে পারে।
- স্তূপীকৃত বা অতিরিক্ত ভিড় এড়িয়ে চলুন, যা বায়ুপ্রবাহকে বাধাগ্রস্ত করতে পারে এবং অসম রান্নার কারণ হতে পারে।
- বড় ব্যাচের জন্য, যদি আপনার এয়ার ফ্রায়ার এটি সমর্থন করে তবে দুটি ঝুড়ি ব্যবহার করুন।
- খাবার যোগ করার আগে এয়ার ফ্রায়ারটি কয়েক মিনিটের জন্য প্রিহিট করুন।
এই পদক্ষেপগুলি ভেজা বা কম রান্না করা দাগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। প্রতিটি টুকরোর চারপাশে গরম বাতাস অবাধে চলাচল করে, একটি মুচমুচে জমিন তৈরি করে।
সময় এবং তাপমাত্রা নির্ধারণ
আপনার রেসিপির জন্য সঠিক সময় এবং তাপমাত্রা সেট করুন। ফ্রাই, মুরগি বা সবজির মতো সাধারণ খাবারের জন্য প্রিসেট প্রোগ্রাম ব্যবহার করুন। এই প্রোগ্রামগুলি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সেরা সেটিংস নির্বাচন করে। কাস্টম রেসিপির জন্য, তাপমাত্রা এবং টাইমার ম্যানুয়ালি সামঞ্জস্য করুন। বেশিরভাগ খাবার 350°F এবং 400°F এর মধ্যে ভাল রান্না হয়। ঘন কাটার জন্য কম তাপমাত্রা এবং বেশি সময় লাগতে পারে। প্রস্তাবিত সেটিংসের জন্য সর্বদা ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালটি পরীক্ষা করুন।
দ্রষ্টব্য: এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করলে রান্নার তাপমাত্রা সামঞ্জস্যপূর্ণ থাকে।
রান্নার সময় খাবার পর্যবেক্ষণ এবং ঝাঁকানো
খাবার রান্না করার সময় পর্যবেক্ষণ করুন যাতে ফলাফল সমান হয়। অনেক মডেলে একটি ঝাঁকানোর রিমাইন্ডার থাকে। এই বৈশিষ্ট্যটি রান্নার চক্রের মাঝামাঝি সময়ে একটি বার্তা প্রদর্শন করে এবং বিপ করে। অনুরোধ করা হলে, ঝুড়িটি সরিয়ে আলতো করে ঝাঁকান। ঝুড়িটি তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠের উপরে ধরে রাখুন। গরম তরল উপস্থিত থাকলে চিমটি ব্যবহার করুন। রান্নার সময় অন্তত একবার খাবার ঝাঁকানো বা উল্টানো প্রতিটি টুকরো সমানভাবে রান্না করতে এবং মুচমুচে হতে সাহায্য করে। চক্রের শেষের দিকে খাবারটি দৃশ্যত পরীক্ষা করুন। প্রয়োজনে অল্প অল্প করে অতিরিক্ত সময় যোগ করুন।
পরামর্শ: রান্নার মাঝখানে ঝুড়ি নাড়ালে বাতাস চলাচল এবং মুচমুচে ভাব উন্নত হয়।
প্রথমবার ব্যবহারকারীদের জন্য প্রয়োজনীয় টিপস
ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারে নিরাপত্তা সতর্কতা
যেকোনো রান্নাঘরের যন্ত্রপাতি ব্যবহার করার সময় নিরাপত্তা সর্বদা সবার আগে আসা উচিত। ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারগুলির সাথে বেশ কয়েকটি ঘটনা রিপোর্ট করা হয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অতিরিক্ত গরম হওয়া, গলে যাওয়া এবং এমনকি আগুন ধরে যাওয়া। উদাহরণস্বরূপ, ত্রুটিপূর্ণ তারের সংযোগের কারণে আগুন এবং পুড়ে যাওয়ার ঝুঁকির কারণে প্রায় দুই মিলিয়ন ইউনিট প্রত্যাহার করা হয়েছিল।
নিরাপদ থাকার জন্য, ব্যবহারকারীদের উচিত:
- তাদের মডেলটি প্রত্যাহার করা হয়েছে কিনা তা পরীক্ষা করুন এবং প্রস্তুতকারকের নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।
- অবিলম্বে যেকোনো প্রত্যাহার করা ইউনিট ব্যবহার বন্ধ করুন।
- প্রয়োজনে প্রতিস্থাপনের জন্য নিবন্ধন করুন, এমনকি ক্রয়ের রসিদ ছাড়াই।
- এয়ার ফ্রায়ারটি একটি স্থিতিশীল, তাপ-প্রতিরোধী পৃষ্ঠের উপর রাখুন।
- যন্ত্রটিকে দাহ্য পদার্থ থেকে দূরে রাখুন।
দুর্ঘটনা এড়াতে সর্বদা ব্যবহারকারীর ম্যানুয়ালটি পড়ুন এবং সমস্ত সুরক্ষা নির্দেশিকা অনুসরণ করুন।
সেরা ফলাফলের জন্য তেলের বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার
একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারকারীদের ঐতিহ্যবাহী ভাজার তুলনায় অনেক কম তেল দিয়ে রান্না করতে সাহায্য করে। বেশিরভাগ রেসিপিতে প্রয়োজনমাত্র এক টেবিল চামচ তেলঅথবা একেবারেই না। এই পদ্ধতিতে চর্বি এবং ট্রান্স ফ্যাট গ্রহণ কমানো হয়, যা হৃদরোগ এবং স্থূলতার ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করেদ্রুত গরম বাতাসচর্বির পরিমাণ কম রেখে মুচমুচে খাবার তৈরি করা। এর ফলে স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি হয়, যেখানে ক্ষতিকারক তেলের ধোঁয়া কম থাকে এবং ক্যালোরি কম থাকে। যদিও বাতাসে ভাজা খাবারের স্বাদ গভীর ভাজা খাবারের থেকে কিছুটা আলাদা হতে পারে, তবুও এটি একটি সন্তোষজনক মুচমুচে এবং স্বাদ প্রদান করে।
পরামর্শ: সেরা টেক্সচার এবং স্বাদের জন্য ক্যানোলা বা অ্যাভোকাডো তেলের মতো উচ্চ-ধোঁয়া-পয়েন্ট তেল ব্যবহার করুন।
ঝুড়িতে অতিরিক্ত ভিড় এড়ানো
খাস্তা, সমানভাবে রান্না করা খাবার অর্জনের জন্য সঠিক বায়ু সঞ্চালন গুরুত্বপূর্ণ। রান্নার পরীক্ষা এবং ব্যবহারকারীর প্রতিবেদনে দেখা গেছে যে ঝুড়িতে অতিরিক্ত ভিড় গরম বাতাসকে আটকে দেয়, যার ফলে খাবার ভাজার পরিবর্তে বাষ্পীভূত হয়। এর ফলে ভেজা, অসম রান্নার ফলাফল দেখা যায় এবং এমনকি যন্ত্রটি চাপা পড়ে যেতে পারে। বিশেষজ্ঞরা খাবারকে একটি স্তরে রাখার এবং টুকরোগুলির মধ্যে ফাঁকা জায়গা ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন। ছোট ছোট ব্যাচে রান্না করলে প্রতিটি টুকরো সঠিকভাবে রান্না হয় এবং মুচমুচে হয়ে ওঠে।
সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য, খাবার স্তূপীকৃত করা এড়িয়ে চলুন এবং বাতাসের অবাধ চলাচলের জন্য পর্যাপ্ত জায়গা দিন।
সাধারণ ভুলগুলি এড়িয়ে চলুন
প্রয়োজনে প্রিহিট এড়িয়ে চলা
অনেক নতুন ব্যবহারকারী তাদের এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করতে ভুলে যান। প্রিহিট করার ফলে রান্না শুরু করার আগে যন্ত্রটি সঠিক তাপমাত্রায় পৌঁছাতে পারে। এই ধাপটি ছাড়া, খাবার অসমভাবে রান্না হতে পারে বা প্রত্যাশার চেয়ে বেশি সময় লাগতে পারে। কিছু রেসিপিতে একটি খসখসে জমিন তৈরি করতে গরম ঝুড়ির প্রয়োজন হয়। ব্যবহারকারীরা যখন প্রিহিট করা এড়িয়ে যান, তখন তারা প্রায়শই ভেজা ফলাফল বা রান্না না হওয়া দাগ লক্ষ্য করেন। বেশিরভাগ ক্ষেত্রেইডিজিটাল মডেলডিসপ্লেতে একটি প্রিহিট ফাংশন বা একটি রিমাইন্ডার অন্তর্ভুক্ত করুন। এই প্রম্পটটি অনুসরণ করলে প্রতিবার আরও ভালো ফলাফল নিশ্চিত হয়।
মাঝপথে খাবার পরীক্ষা না করা
আরেকটি সাধারণ ভুল হল উপেক্ষা করাঝাঁকান বা উল্টান অনুস্মারক। এয়ার ফ্রায়ারগুলি খাবার সমানভাবে রান্না করার জন্য দ্রুত বাতাস চলাচলের ব্যবস্থা করে। ব্যবহারকারীরা যদি খাবার না নাড়েন বা অর্ধেকটা না ঘুরিয়ে দেন, তাহলে কিছু টুকরো অন্যগুলোর তুলনায় বেশি বাদামী হতে পারে। ২০২৪ সালের আভিভা ইন্স্যুরেন্স জরিপে দেখা গেছে যে ব্যবহারকারীরা এই ধাপটি এড়িয়ে গেলে অসম রান্নার অনেক ঘটনা ঘটে। বেশিরভাগ এয়ার ফ্রায়ার ঝাঁকানোর সময় বিপ বাজিয়ে বার্তা দেয়। ঝুড়িটি সরিয়ে আলতো করে খাবার ছুঁড়ে দিলে প্রতিটি টুকরো একইভাবে রান্না করতে সাহায্য করে।
ভুল পরিমাণে তেল ব্যবহার করা
খুব বেশি বা খুব কম তেল ব্যবহার করলে শেষ খাবারের স্বাদে প্রভাব পড়তে পারে। খুব বেশি তেল খাবারে চর্বিযুক্ত ভাব আনতে পারে এবং এমনকি ধোঁয়াও বের হতে পারে। খুব কম তেলের ফলে খাবার শুষ্ক বা অসমভাবে রান্না হতে পারে। বেশিরভাগ রেসিপিতে হালকা স্প্রে বা অল্প পরিমাণে ব্রাশ করার প্রয়োজন হয়। ঝুড়িতে অতিরিক্ত ভিড়ের ফলে বাতাস চলাচল খারাপ হয় এবং জমিন ভেজা থাকে। ব্যবহারকারীদের সর্বদা তেলের জন্য রেসিপি নির্দেশিকা অনুসরণ করা উচিত এবং প্রস্তাবিত স্তরের বেশি ঝুড়ি ভর্তি করা এড়িয়ে চলা উচিত।
ব্যবহারকারীদের দ্বারা রিপোর্ট করা সাধারণ ভুলগুলির মধ্যে রয়েছে অনুপযুক্ত স্থান নির্ধারণ, অতিরিক্ত ভিড়, প্রিহিট এড়িয়ে যাওয়া, ভুল তাপমাত্রা ব্যবহার করা, ঝাঁকানোর অনুস্মারক উপেক্ষা করা এবং ব্যবহারের পরে যন্ত্রটি পরিষ্কার না করা।
ব্যবহারের পরে পরিষ্কার এবং রক্ষণাবেক্ষণ
ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারগুলির জন্য দ্রুত পরিষ্কারের পদক্ষেপ
প্রতিটি ব্যবহারের পরে সঠিকভাবে পরিষ্কার করলে একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার সর্বোচ্চ অবস্থায় থাকে। যন্ত্র বিশেষজ্ঞরা শুরু করার আগে ইউনিটটি প্লাগ খুলে ঠান্ডা হতে দেওয়ার পরামর্শ দেন। ব্যবহারকারীদের ঝুড়ি, ট্রে এবং আনুষাঙ্গিকগুলি সরিয়ে ফেলতে হবে, তারপর সেগুলি ধুয়ে ফেলতে হবেউষ্ণ সাবান পানিনরম স্পঞ্জ ব্যবহার করে। অনেক ঝুড়ি এবং ট্রেডিশওয়াশার-নিরাপদ, পরিষ্কার করা সহজ করে তোলে। বাইরের অংশ এবং টাচস্ক্রিন একটি ভেজা মাইক্রোফাইবার কাপড় দিয়ে আলতো করে মুছতে হবে। কঠোর রাসায়নিক এড়িয়ে চলুন এবং নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে আর্দ্রতা দূরে রাখুন। অভ্যন্তরীণ এবং গরম করার উপাদানের জন্য, একটি নরম, শুকনো কাপড় সবচেয়ে ভালো কাজ করে। ধাতব পাত্র এবং ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম প্যাডগুলি নন-স্টিক পৃষ্ঠের ক্ষতি করতে পারে এবং কখনও ব্যবহার করা উচিত নয়। পুনরায় একত্রিত করার আগে সর্বদা সমস্ত অংশ ভালভাবে শুকিয়ে নিন।
পরামর্শ: কখনই প্রধান ইউনিট বা পাওয়ার কর্ড পানিতে ডুবিয়ে রাখবেন না। হাতলগরম পৃষ্ঠতলপোড়া রোধ করার জন্য ওভেন মিট দিয়ে।
গভীর পরিষ্কার এবং যত্ন
মাঝেমধ্যে গভীর পরিষ্কারের ফলে একগুঁয়ে গ্রীস এবং খাবারের কণা দূর হয়। নরম ব্রিস্টলযুক্ত ব্রাশ কোণ এবং শক্ত জায়গায় পৌঁছাতে সাহায্য করে। হালকা থালা সাবান আবরণের ক্ষতি না করেই অবশিষ্টাংশ ভেঙে ফেলে। ক্রমাগত জমাট বাঁধার জন্য, স্ক্রাব করার আগে আনুষাঙ্গিকগুলি উষ্ণ সাবান জলে ভিজিয়ে রাখুন। ব্যবহারকারীদের ব্লিচ, ওভেন ক্লিনার বা স্টিলের উল এড়িয়ে চলা উচিত, যা পৃষ্ঠতল আঁচড় বা ক্ষতি করতে পারে। পরিষ্কার করার পরে, সমস্ত অংশ একটি শুকানোর র্যাক বা তোয়ালেতে রাখুন যাতে বাতাসে সম্পূর্ণ শুকানো যায়। নিয়মিত গভীর পরিষ্কার যন্ত্রের আয়ু বাড়ায় এবং খাদ্য নিরাপত্তা বজায় রাখে।
আপনার এয়ার ফ্রায়ার নিরাপদে সংরক্ষণ করা
সঠিক স্টোরেজ ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ারকে ধুলো এবং ক্ষতি থেকে রক্ষা করে। ব্যবহারকারীদের সংরক্ষণের আগে নিশ্চিত করা উচিত যে সমস্ত যন্ত্রাংশ শুকনো আছে। এয়ার ফ্রায়ারটি সরাসরি সূর্যের আলো থেকে দূরে একটি শীতল, শুষ্ক জায়গায় রাখুন। সবকিছু একসাথে রাখার জন্য বাস্কেটের ভিতরে আনুষাঙ্গিকগুলি সংরক্ষণ করুন। পাওয়ার কর্ডটি আলগাভাবে কুণ্ডলীবদ্ধ রাখুন এবং ধারালো বাঁক এড়ান। নিয়মিত পরিষ্কার এবং যত্ন সহকারে স্টোরেজ যন্ত্রটিকে পরবর্তী খাবারের জন্য প্রস্তুত রাখতে সহায়তা করে।
একটি ডিজিটাল টাচস্ক্রিন ইন্টেলিজেন্ট এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারকারীদের কম তেলে রান্না করতে এবং ঝাল ফলাফল উপভোগ করতে সাহায্য করে। নিয়মিত ব্যবহার পুষ্টিকর খাবার সহজ এবং সুবিধাজনক করে স্বাস্থ্যকর খাবার গ্রহণে সহায়তা করে। ব্যবহারকারীদের নতুন রেসিপি চেষ্টা করা উচিত, সুরক্ষা টিপস অনুসরণ করা উচিত এবং মনে রাখা উচিত যে অনুশীলনের ফলে আরও ভালো রান্নার দক্ষতা অর্জন করা যায়।
প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্নাবলী
ব্যবহারকারীদের কত ঘন ঘন এয়ার ফ্রায়ার পরিষ্কার করা উচিত?
ব্যবহারকারীদের প্রতিটি ব্যবহারের পরে ঝুড়ি এবং ট্রে পরিষ্কার করা উচিত। নিয়মিত পরিষ্কার করলে জমে থাকা পদার্থ আটকে যায় এবং যন্ত্রটি দক্ষতার সাথে কাজ করে।
ব্যবহারকারীরা কি সরাসরি এয়ার ফ্রায়ারে হিমায়িত খাবার রান্না করতে পারেন?
হ্যাঁ, ব্যবহারকারীরা পারেনহিমায়িত খাবার রান্না করুনগলানো ছাড়াই। এয়ার ফ্রায়ার এগুলি সমানভাবে এবং দ্রুত রান্না করে। প্রয়োজন অনুসারে সময় এবং তাপমাত্রা সামঞ্জস্য করুন।
ডিজিটাল টাচস্ক্রিন এয়ার ফ্রায়ারে কোন ধরণের তেল সবচেয়ে ভালো কাজ করে?
উচ্চ ধোঁয়া-পয়েন্ট তেল, যেমন ক্যানোলা বা অ্যাভোকাডো তেল, সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এই তেলগুলি একটি মুচমুচে টেক্সচার অর্জনে সাহায্য করে এবং রান্নার সময় ধোঁয়া প্রতিরোধ করে।
পোস্টের সময়: জুলাই-২২-২০২৫