এয়ার ফ্রায়ার: তেল ছাড়াই আপনি ভালো খাবার বানাতে পারবেন!

সম্প্রতি, প্রধান প্ল্যাটফর্মগুলিতে সর্বদা এয়ার ফ্রায়ার দেখা যায়, কিন্তু এয়ার ফ্রায়ার কী, এবং কী দিয়ে একটি ভালো খাবার তৈরি করা যায়? আসুন এটি সম্পর্কে আরও জেনে নেওয়া যাক।

এয়ার ফ্রায়ার কী?

এয়ার ফ্রায়ার হল একটি নতুন ধরণের রান্নার পাত্র, যা মূলত বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্নার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি বাতাসকে তাপ উৎস হিসেবে ব্যবহার করে এবং খাবার দ্রুত গরম করতে পারে, ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রায়ারের তুলনায় রান্নার সময় অনেক কম।

এয়ার ফ্রায়ারের নীতি

এয়ার ফ্রায়ারটি একটি বৃহৎ ফ্যান ব্যবহার করে কাজ করে যা বাতাসকে উত্তপ্ত করে এবং সংকুচিত করে এবং একটি নালীর মাধ্যমে উত্তপ্ত বাতাসকে খাবারের উপর ফেলে দেয়, যার ফলে খুব অল্প সময়ের মধ্যে পৃষ্ঠটি মুচমুচে হয়ে যায়। এয়ার ফ্রায়ারটিতে একটি তাপমাত্রা সেন্সর সহ একটি নিয়ামকও রয়েছে যা খাবারের ধরণ এবং ঘনত্ব অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম করার তাপমাত্রা এবং সময় সামঞ্জস্য করে।

এয়ার ফ্রায়ার কীভাবে ব্যবহার করবেন

এয়ার ফ্রায়ারটি ব্যবহার করা খুবই সহজ, শুধু খাবারটি ফ্রায়ারে রাখুন এবং তাপমাত্রা এবং রান্নার সময় সেট করুন। সাধারণভাবে বলতে গেলে, এয়ার ফ্রায়ার রান্নার সময় ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রায়ারের তুলনায় প্রায় ৭০% কম। এয়ার ফ্রায়ারটি বিভিন্ন ধরণের খাবার রান্না করতে ব্যবহার করা যেতে পারে, যেমন চিকেন নাগেট, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, পেঁয়াজের রিং, চিকেন উইংস, স্কুইড ইত্যাদি।

এয়ার ফ্রায়ারের সুবিধা

প্রথমত, এয়ার ফ্রায়ারগুলি নন-স্টিক, যা তেল এবং গ্রিজের পরিমাণ কমাতে পারে, যা স্বাস্থ্যের জন্য ভালো; একই সাথে, যেহেতু এগুলি নন-স্টিক, তাই খাবার আরও মুচমুচে হবে; এছাড়াও, এয়ার ফ্রায়ারগুলিও নন-স্টিক, যা খাবারের আসল স্বাদ নিশ্চিত করতে পারে।

দ্বিতীয়ত, যেহেতু এয়ার ফ্রায়ারটি গরম করার উৎস হিসেবে বাতাস ব্যবহার করে, তাই এটি ব্যবহার করা নিরাপদ; এছাড়াও, এয়ার ফ্রায়ারটি পরিষ্কার করা সহজ, আপনি গ্রীসের অবশিষ্টাংশের বিষয়ে চিন্তা না করেই সরাসরি ভিতরে এবং বাইরে পরিষ্কার করতে পারেন।

অবশেষে, এয়ার ফ্রায়ার খুব অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত খাবার গরম করতে পারে এবং রান্নার সময় ঐতিহ্যবাহী ডিপ ফ্রায়ারের তুলনায় অনেক কম। এতে একটি তাপমাত্রা সেন্সরও রয়েছে যা খাবারের ধরণ এবং বেধ অনুসারে স্বয়ংক্রিয়ভাবে গরম করার তাপমাত্রা এবং সময় সামঞ্জস্য করতে পারে, যা এটি ব্যবহার করা খুব সহজ করে তোলে।
সামগ্রিকভাবে, যারা স্বাস্থ্যকর খাবার খেতে পছন্দ করেন তাদের জন্য এয়ার ফ্রায়ার একটি দুর্দান্ত কুকার। এটি সহজভাবে কাজ করে, ব্যবহার করা সহজ এবং অল্প সময়ের মধ্যে দ্রুত সুস্বাদু খাবার রান্না করতে পারে, যা এটিকে রান্নার জন্য একটি দুর্দান্ত পাত্রে পরিণত করে।