কেন আপনি একটি তেল কম এয়ার ফ্রায়ার বিবেচনা করা উচিত
আপনি যদি ভাজা খাবার খেতে স্বাস্থ্যকর উপায় চান,তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারমহানএই শীতল গ্যাজেটগুলির অনেক সুবিধা রয়েছে এবং এটি আপনার রান্নাঘরের জন্য আবশ্যক৷
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহারের স্বাস্থ্য উপকারিতা
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য ভালো।একটি বড় সুবিধা হল আপনার খাবারে তেল কম।গবেষণায় দেখা গেছে যে এয়ার ফ্রাইং ডিপ ফ্রাইংয়ের তুলনায় খাবারের তেলকে 90% পর্যন্ত কমাতে পারে।এর মানে আপনি খুব বেশি তেল না খেয়ে খাস্তা খাবার উপভোগ করতে পারেন।
এছাড়াও, এয়ার ফ্রাইং এর পরিমাণ কমিয়ে দিতে পারেঅ্যাক্রিলামাইড90% পর্যন্ত।অ্যাক্রিলামাইড একটি ক্ষতিকারক পদার্থ যা স্টার্চি খাবার উচ্চ তাপে রান্না করলে তৈরি হয়।তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করে, আপনি কম অ্যাক্রিলামাইড খান, যা আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্য ঝুঁকি কমায়।
গভীর ভাজা থেকে বাতাসে ভাজা খাবারে পরিবর্তন করা এবং কম অস্বাস্থ্যকর তেল ব্যবহার করা ওজন কমাতেও সাহায্য করতে পারে।তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারগুলি গভীর ভাজা থেকে 80% পর্যন্ত ক্যালোরি কমিয়ে দেয়, যা সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময় ওজন নিয়ন্ত্রণ করা সহজ করে তোলে।
মিথ ডিবাঙ্কিং: তেল কম এয়ার ফ্রায়ার রান্না
মিথ 1: খাবার খাস্তা নয়
কেউ কেউ মনে করেন তেলে রান্না করা খাবার কমম্যানুয়াল এয়ার ফ্রায়ারখাস্তা নাকিন্তু তা সত্যি নয়!শক্তিশালী ফ্যান এবং উচ্চ তাপ প্রচুর তেল ছাড়া খাবারকে খাস্তা করে তোলে।
মিথ 2: সীমিত রেসিপি বিকল্প
আরেকটি পৌরাণিক কাহিনী হল যে তেল কম এয়ার ফ্রায়ারের কয়েকটি রেসিপি রয়েছে।আসলে, চিকেন উইংস, ফ্রেঞ্চ ফ্রাই, স্যামন ফিললেট এবং স্টাফড মরিচের মতো এই ফ্রাইয়ারগুলির জন্য অনেক রেসিপি রয়েছে।এই যন্ত্রপাতিগুলি বহুমুখী তাই আপনি চেষ্টা করার জন্য সর্বদা নতুন রেসিপি পাবেন৷
তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ার ব্যবহার করে 5টি সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর রেসিপি
এখন যেহেতু আমরা তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা অন্বেষণ করেছি, তাই এই উদ্ভাবনী রান্নাঘরের সরঞ্জামটির বহুমুখিতা এবং সুস্বাদুতা প্রদর্শন করে এমন কিছু মুখের জলের রেসিপিগুলিতে ডুব দেওয়ার সময় এসেছে৷এই রেসিপিগুলি শুধুমাত্র তেলের ন্যূনতম ব্যবহারের কারণেই স্বাস্থ্যকর নয় বরং স্বাদ এবং টেক্সচারও প্রদান করে, যার ফলে যে কেউ অপরাধমুক্ত ভোগ করতে চায় তাদের জন্য এগুলি অবশ্যই চেষ্টা করা উচিত।
1. ক্রিস্পি এয়ার ফ্রায়ার চিকেন উইংস
উপকরণ
1 পাউন্ড মুরগির ডানা
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
1 চা চামচ পেপারিকা
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী
একটি পাত্রে, অলিভ অয়েল, রসুনের গুঁড়া, পেপারিকা, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে মুরগির ডানাগুলি সমানভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত টস করুন।
তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারকে 360°F (180°C) এ প্রিহিট করুন।
এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে পাকা মুরগির ডানাগুলিকে একটি একক স্তরে রাখুন।
25 মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাই করুন, ডানা সোনালি বাদামী এবং ক্রিস্পি না হওয়া পর্যন্ত অর্ধেকটা উল্টে দিন।
2. গোল্ডেন-ব্রাউন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই
উপকরণ
2টি বড় রাসেট আলু, খোসা ছাড়িয়ে ভাজা করে কেটে নিন
1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
1 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
1 চা চামচ পেপারিকা
লবনাক্ত
ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী
কাটা আলু ঠান্ডা জলে কমপক্ষে 30 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন, তারপরে কাগজের তোয়ালে দিয়ে শুকিয়ে নিন।
একটি বাটিতে, অলিভ অয়েল, রসুনের গুঁড়া, পেপারিকা এবং লবণ দিয়ে ভালভাবে প্রলেপ না হওয়া পর্যন্ত আলু টস করুন।
তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারকে 375°F (190°C) এ প্রিহিট করুন।
এয়ার ফ্রাইয়ার ঝুড়িতে পাকা ফ্রাই রাখুন এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করুন, রান্নার মধ্য দিয়ে ঝুড়িটি অর্ধেক নাড়াচাড়া করুন।
3. জেস্টি এয়ার ফ্রায়ার সালমন ফিলেটস
উপকরণ
2 স্যামন ফিললেট
একটি লেবু থেকে লেবুর রস
2 লবঙ্গ রসুন, কিমা
তাজা ডিল
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী
প্রতিটি স্যামন ফিললেটে লেবুর রস, রসুনের কিমা, তাজা ডিল, লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন।
তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারকে 400°F (200°C) এ গরম করুন।
3. পাকা স্যামন ফিললেটগুলি এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে ত্বকের পাশে রাখুন।
প্রায় 10 মিনিটের জন্য এয়ার ফ্রাই করুন যতক্ষণ না সালমন রান্না হয় এবং কাঁটাচামচ দিয়ে সহজেই ফ্লেক্স হয়।
এই সুস্বাদু রেসিপিগুলি দেখায় যে একটি তেল কম এয়ার ফ্রায়ার কতটা বহুমুখী হতে পারে যখন এটি স্বাদ বা টেক্সচারের ত্যাগ ছাড়াই আপনার প্রিয় খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করার ক্ষেত্রে আসে।
4. চিজি এয়ার ফ্রায়ার স্টাফড মরিচ
আপনি যদি একটি সুস্বাদু এবং তৃপ্তিদায়ক থালা খেতে চান যা পুষ্টিকর এবং আনন্দদায়ক উভয়ই, এই চিজি এয়ার ফ্রাইয়ার স্টাফড মরিচগুলি উপযুক্ত পছন্দ।প্রাণবন্ত রঙ এবং উপাদানগুলির একটি আনন্দদায়ক সংমিশ্রণে পরিপূর্ণ, এই রেসিপিটি স্বাস্থ্যকর অথচ সুস্বাদু খাবার তৈরিতে তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারের বহুমুখিতা প্রদর্শন করে।
উপকরণ
4টি বড় গোলমরিচ (যেকোনো রঙ)
1 কাপ রান্না করা কুইনো
1 কালো মটরশুটি, নিষ্কাশন এবং rinsed পারেন
1 কাপ কর্ন কার্নেল
1 কাপ কাটা টমেটো
১ চা চামচ মরিচের গুঁড়া
1/2 চা চামচ জিরা
লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
1 কাপ কাটা চেডার পনির
ধাপে ধাপে রান্নার নির্দেশাবলী
আপনার তেল কম এয়ার ফ্রাইয়ারকে 370°F (185°C) এ প্রিহিট করুন।
বেল মরিচের উপরের অংশগুলি কেটে ফেলুন, বীজগুলি সরিয়ে ফেলুন এবং প্রয়োজনে নীচের অংশগুলিকে সোজা হয়ে দাঁড়াতে সাহায্য করুন৷
3. একটি বড় পাত্রে, রান্না করা কুইনো, কালো মটরশুটি, ভুট্টা, টুকরো করা টমেটো, মরিচের গুঁড়া, জিরা, লবণ এবং গোলমরিচ একত্রিত করুন।
প্রতিটি বেল মরিচ কুইনোয়া মিশ্রণ দিয়ে স্টাফ করুন যতক্ষণ না তারা শীর্ষে পূর্ণ হয়।
স্টাফ করা মরিচগুলিকে এয়ার ফ্রায়ার ঝুড়িতে রাখুন এবং 20 মিনিট বা মরিচগুলি কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
প্রতিটি গোলমরিচের উপরে কাটা চেডার পনির ছিটিয়ে দিন এবং অতিরিক্ত 3 মিনিট বা পনির গলে যাওয়া পর্যন্ত এয়ার ফ্রাই করুন।
এই চিজি এয়ার ফ্রায়ার স্টাফড মরিচগুলি একটি স্বাস্থ্যকর খাবার উপভোগ করার একটি আনন্দদায়ক উপায় যা স্বাদে ফেটে যায় এবং তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি থেকে উপকৃত হয়।
আপনার তেল কম এয়ার ফ্রায়ার থেকে সর্বাধিক পাওয়ার জন্য টিপস
আপনার বুদ্ধি আছেঝুড়ি এয়ার ফ্রায়ার?স্বাস্থ্যকর, সুস্বাদু খাবার রান্না করতে প্রস্তুত?আপনাকে এটি সর্বোত্তমভাবে ব্যবহার করতে সহায়তা করার জন্য এখানে কিছু টিপস রয়েছে৷
সঠিক উপাদান নির্বাচন
তাজা, সম্পূর্ণ খাবার যেমন চর্বিহীন মাংস, মাছ এবং সবজি বেছে নিন।এগুলোর সামান্য তেল দরকার এবং এয়ার ফ্রায়ারে খাস্তা হয়ে যায়।গোটা শস্য এবং মটরশুটি যোগ করা খাবারকেও স্বাস্থ্যকর করে তোলে।
ভাল উপাদান ব্যবহার করে প্রচুর তেল বা চর্বি ছাড়াই আপনার খাবারগুলিকে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু করতে সাহায্য করে।
নিখুঁত ফলাফলের জন্য এয়ার ফ্রায়ার সেটিংস আয়ত্ত করা
তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ
আপনার এয়ার ফ্রায়ারের সঠিক তাপমাত্রা কীভাবে সেট করবেন তা জানুন।বিভিন্ন খাবারের জন্য বিভিন্ন তাপের মাত্রা প্রয়োজন।ফিশ ফিললেটগুলিকে 350°F (175°C) এর কাছাকাছি তাপমাত্রার কম প্রয়োজন হতে পারে।মুরগির ডানাগুলিকে মসৃণতার জন্য 380°F (190°C) এর কাছাকাছি উচ্চ তাপমাত্রার প্রয়োজন হতে পারে।
প্রতিটি খাবারের জন্য কোনটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা খুঁজে বের করতে বিভিন্ন তাপমাত্রা চেষ্টা করুন।
সময়জ্ঞান সবকিছু
এয়ার ফ্রাইংয়ের ক্ষেত্রে সময়টাই গুরুত্বপূর্ণ।প্রতিটি রেসিপি বেধ এবং পরিশ্রমের উপর ভিত্তি করে বিভিন্ন রান্নার সময় প্রয়োজন।সময়টি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন যাতে খাবার বেশি সিদ্ধ বা কম রান্না না হয়।
এমনকি বাদামী হওয়ার জন্য রান্নার মধ্য দিয়ে খাবার উল্টান বা ঝাঁকান।আপনার তেল কম এয়ার ফ্রায়ার দিয়ে প্রতিবার নিখুঁত ফলাফল পেতে প্রয়োজন অনুযায়ী সময় সামঞ্জস্য করুন।
তালিকা সিনট্যাক্স উদাহরণ:
তাজা, সম্পূর্ণ খাবার চয়ন করুন চর্বিহীন মাংস, মাছ ব্যবহার করুন বিভিন্ন ধরণের শাকসবজি বাছুন আস্ত শস্য এবং মটরশুটি যোগ করুন বিভিন্ন তাপমাত্রার সেটিংস চেষ্টা করুন রান্নার সময়গুলি ঘনিষ্ঠভাবে দেখুন রান্নার মধ্য দিয়ে খাবারের অর্ধেক পথ উল্টান বা ঝাঁকান
এই টিপস আপনাকে আপনার তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ভাল ব্যবহার করতে সাহায্য করবে।আপনি স্বাস্থ্যকর এবং মুখরোচক খাবার তৈরি করতে পারেন যা আপনার জন্য ভাল।
সর্বশেষ ভাবনা
আত্মবিশ্বাসের সাথে স্বাস্থ্যকর রান্না উপভোগ করুন
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করলে আপনার রান্না স্বাস্থ্যকর হতে পারে।এই দুর্দান্ত রান্নাঘরের সরঞ্জামটি ব্যবহার করার বিষয়ে আত্মবিশ্বাসী এবং উত্তেজিত বোধ করা গুরুত্বপূর্ণ।এয়ার ফ্রাইয়ের অনেকগুলি স্বাস্থ্য উপকারিতা রয়েছে, এটি যে কেউ আরও ভাল খেতে চায় তাদের জন্য এটি একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে।
কম তেল এবং কম ক্যালোরি
একটি এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করার একটি বড় সুবিধা হল যে আপনি গভীর ভাজার তুলনায় অনেক কম তেল প্রয়োজন।গবেষণায় দেখা গেছে যে বাতাসে ভাজা খাবারের জন্য শুধুমাত্র এক চা চামচ তেলের প্রয়োজন হতে পারে।এর মানে কম ক্যালোরি, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে এবং খুব ভারী হওয়ার ঝুঁকি কমায়।
বেশি পুষ্টি রাখে
ডিপ ফ্রাইংয়ের তুলনায় এয়ার ফ্রাইং আপনার খাবারে আরও ভালো জিনিস রাখে।এটি ভিটামিন এবং খনিজ বজায় রেখে সুস্বাদু খাবার তৈরি করতে গরম বাতাস এবং সামান্য তেল ব্যবহার করে।এইভাবে, আপনি পুষ্টি না হারিয়ে স্বাস্থ্যকর খাবার পান।
স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু
এয়ার ফ্রাইং ভাজা খাবারের স্বাস্থ্যকর সংস্করণ তৈরি করে যেগুলির স্বাদ এখনও ভাল।গবেষণা দেখায় যে বাতাসে ভাজা খাবারগুলি গভীর ভাজা খাবারের মতো স্বাদ নিতে পারে তবে আপনার জন্য আরও ভাল।আপনি যদি অপরাধবোধ না করে আপনার প্রিয় খাবারগুলি উপভোগ করতে চান তবে এটি দুর্দান্ত।
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করে আপনি অনেক রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন যা আপনাকে স্বাদ বা মজা না হারিয়ে আরও ভাল খেতে সাহায্য করে।আপনি ক্রিস্পি চিকেন উইংস, গোল্ডেন ফ্রাই, জেস্টি স্যামন এবং চিজি স্টাফড মরিচ তৈরি করতে পারেন।একটি এয়ার ফ্রায়ার আপনাকে মুখরোচক এবং স্বাস্থ্যকর খাবার রান্না করার অনেক উপায় দেয়।
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করে, আপনি রান্নাকে আরও মজাদার করে তুলতে পারেন, নতুন উপাদান ব্যবহার করে দেখতে পারেন এবং অপরাধমুক্ত খাবার উপভোগ করতে পারেন।নতুন রেসিপি চেষ্টা চালিয়ে যান, এয়ার ফ্রায়ারের জন্য পুরানো পছন্দগুলি পরিবর্তন করুন এবং আপনার সুস্বাদু খাবারগুলি অন্যদের সাথে ভাগ করুন যারা স্বাস্থ্যকর খাবারও পছন্দ করেন।
তালিকা সিনট্যাক্স উদাহরণ:
কম তেল এবং কম ক্যালোরি
বেশি পুষ্টি রাখে
স্বাস্থ্যকর কিন্তু সুস্বাদু
তেল কম এয়ার ফ্রায়ার ব্যবহার করলে আপনি সুস্বাদু খাবার উপভোগ করার সময় আরও ভালো খাবার বেছে নিতে পারবেন।আপনার জন্য ভাল সুস্বাদু খাবার রান্না করার নতুন উপায় অন্বেষণ করার সময় আত্মবিশ্বাসী হন।
মনে রাখবেন, স্বাস্থ্যকর রান্না মজাদার হতে পারে!এটি আপনার শরীরকে খুশি রাখার সময় দুর্দান্ত স্বাদ উপভোগ করার নতুন উপায়গুলি সন্ধান করার বিষয়ে।
পোস্টের সময়: মে-06-2024