এয়ার ফ্রায়াররা মানুষের রান্নার পদ্ধতিতে বিপ্লব এনেছে, প্রায়১ কোটি ৪ লক্ষ ব্যক্তি২০২০ সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে একটির মালিকানা। এর আকর্ষণমুরগির প্যাটিসএয়ার ফ্রায়ারদ্রুত প্রস্তুতি এবং সুস্বাদু ফলাফলের উপর নির্ভর করে। এই নির্দেশিকাটি অনায়াসে নিখুঁত চিকেন প্যাটি তৈরির পাঁচটি সহজ ধাপ উন্মোচন করে। এয়ার ফ্রায়ারের প্রচলন ঘরে ঘরে পৌঁছে যাওয়ার সাথে সাথে১৩%২০১৯ সালে, এটা স্পষ্ট যে এই রান্নার পদ্ধতিটি জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এই সহজ কিন্তু সুস্বাদু চিকেন প্যাটিগুলির সাথে আপনার রন্ধন দক্ষতা বৃদ্ধির জন্য প্রস্তুত হন!
ধাপ ১: উপকরণ প্রস্তুত করুন
এয়ার ফ্রায়ারে সুস্বাদু চিকেন প্যাটি তৈরির যাত্রা শুরু করার সময়, প্রথম ধাপ হল প্রয়োজনীয় সমস্ত জিনিসপত্র সংগ্রহ করা। সংগ্রহ করে শুরু করুনমুরগির মাংসএবং একটি অ্যারেমশলাযা আপনার প্যাটিগুলিকে এক অদ্ভুত স্বাদে ভরিয়ে দেবে। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে আপনাররুটির টুকরোএবংডিমউপকরণগুলো একসাথে নির্বিঘ্নে বাঁধার জন্য হাতের কাছে।
আপনার উপকরণগুলি একত্রিত করার পর, এখন দক্ষতার সাথে মেশানোর সময়। একত্রিত করুনমুরগির মাংসনির্বাচিতদের সাথেমশলামাংসের প্রতিটি টুকরো সমানভাবে লেপে রাখা হয়েছে যাতে স্বাদের একটি সুরেলা মিশ্রণ তৈরি হয়। এরপর, যোগ করুনরুটির টুকরোআর কিছু নতুন জিনিস খুলে ফেলোডিমসবকিছুকে একত্রিত করে একটি সুসংগত মিশ্রণ তৈরি করা।
এই উপাদানগুলো একসাথে মিশ্রিত করার সময়, আপনার রেসিপিতে কিছু সৃজনশীলতা অন্তর্ভুক্ত করার কথা বিবেচনা করুন। উদাহরণস্বরূপ,নাতাশার চিকেন বার্গারযোগ করার পরামর্শ দিনপেঁয়াজ এবং রসুনস্বাদ আরও উন্নত করতে। লবণ এবং গোলমরিচ ছিটিয়ে মশলা দিয়ে আপনার ঘরে তৈরি মুরগির প্যাটিগুলির সামগ্রিক স্বাদ বৃদ্ধি করতে পারে।
আপনার উপকরণগুলি সাবধানতার সাথে প্রস্তুত করে এবং সেগুলি চিন্তাভাবনা করে মিশ্রিত করে, আপনি আপনার এয়ার ফ্রায়ারে সুস্বাদু মুরগির প্যাটি তৈরির জন্য মঞ্চ তৈরি করেছেন। আমাদের পরবর্তী ধাপে এই সুস্বাদু সৃষ্টিগুলিকে রূপ দেওয়ার জন্য আমাদের সাথেই থাকুন!
ধাপ ২: প্যাটিস আকার দিন
সমান আকারের প্যাটিস তৈরি করুন
হাত অথবা প্যাটি মেকার ব্যবহার করুন
সমান রান্নার জন্য অভিন্ন মুরগির প্যাটি তৈরি করা অপরিহার্য। আপনি হাত দিয়ে আকৃতি দিন অথবা প্যাটি মেকার ব্যবহার করুন, আকারের ধারাবাহিকতা নিশ্চিত করে যে এগুলি সমানভাবে রান্না হয়, যার ফলে একটি নিখুঁতভাবে রান্না করা ব্যাচ তৈরি হয়।এয়ার ফ্রায়ারে মুরগির প্যাটিস.
অভিন্ন পুরুত্ব নিশ্চিত করুন
আপনার সমস্ত প্যাটিগুলিতে সমান পুরুত্ব বজায় রাখা সেই আদর্শ টেক্সচার অর্জনের মূল চাবিকাঠি। প্রতিটি প্যাটি একই পুরুত্বের তা নিশ্চিত করে, আপনি গ্যারান্টি দিচ্ছেন যে সেগুলি সমানভাবে রান্না হবে এবং একই সাথে সোনালি বাদামী রঙের নিখুঁততা অর্জন করবে।
সিজন প্যাটিস
অতিরিক্ত স্বাদ যোগ করুন
আপনার স্বাদ প্রোফাইল উন্নত করুনএয়ার ফ্রায়ারে মুরগির প্যাটিসঅতিরিক্ত স্বাদ যোগ করে। কিছু ছিটিয়ে দেওয়ার কথা বিবেচনা করুনরসুন গুঁড়োএকটি সুস্বাদু মজার খাবার বা পরীক্ষা-নিরীক্ষার জন্যপেপারিকাএকটু ধোঁয়া ভাবের জন্য। এই অতিরিক্ত ছোঁয়াগুলি আপনার ঘরে তৈরি মুরগির প্যাটিগুলিকে সুস্বাদুতার পরবর্তী স্তরে নিয়ে যেতে পারে।
ব্যবহার করুনভেষজএবংমশলা
আপনার মুরগির প্যাটিগুলির সুগন্ধ এবং স্বাদ বাড়ান বিভিন্ন ধরণের ভেষজ এবং মশলা মিশ্রণে যোগ করে। সুগন্ধযুক্ত তুলসী থেকে শুরু করে তেঁতুল জিরা পর্যন্ত, সম্ভাবনা অফুরন্ত। আপনার স্বাক্ষর স্বাদ আবিষ্কার করতে বিভিন্ন সংমিশ্রণ ব্যবহার করে পরীক্ষা করুন যা আপনাকে আরও বেশি কিছুর জন্য বারবার আসতে বাধ্য করবে।
ধাপ ৩: এয়ার ফ্রায়ারে রান্না করুন
এয়ার ফ্রায়ার প্রিহিট করুন
রান্নার প্রক্রিয়া শুরু করতে,প্রিহিট করাতোমার এয়ার ফ্রায়ার৩৬০°ফাএই ধাপটি নিশ্চিত করে যে আপনারএয়ার ফ্রায়ারে মুরগির প্যাটিসসমানভাবে রান্না হবে এবং বাইরের দিকটা নিখুঁত সোনালী বাদামী হবে। এয়ার ফ্রায়ারটি প্রায় জন্য প্রিহিট হতে দিন৫ মিনিট, সর্বোত্তম ফলাফলের জন্য কাঙ্ক্ষিত তাপমাত্রায় পৌঁছানোর জন্য যথেষ্ট সময় দেয়।
প্যাটিস রান্না করুন
এয়ার ফ্রায়ারটি পর্যাপ্ত পরিমাণে গরম হয়ে গেলে, আপনার সুস্বাদু মুরগির প্যাটি রান্না শুরু করার সময়। প্রস্তুত প্যাটিগুলি সাবধানে এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে রাখুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি একে অপরকে স্পর্শ না করে একটি স্তরে সাজানো আছে। এই ব্যবস্থা নিশ্চিত করে যে প্রতিটি প্যাটি সমানভাবে রান্না হবে, যার ফলে একটি সুস্বাদু ফলাফল আসবে।
টাইমার সেট করুন এবং আপনার চিকেন প্যাটিগুলি নিখুঁতভাবে রান্না হওয়ার সাথে সাথে জাদুটি ঘটতে দিন। প্রায়১০-১২ মিনিট, মাঝখান দিয়ে উল্টে দিন যাতে উভয় পাশ সমান বাদামী হয়ে যায়। রান্না করার সময় এগুলোর দিকে নজর রাখুন, যাতে আপনার পছন্দসই মুচমুচে ভাবের উপর ভিত্তি করে সময় নির্ধারণ করা যায়।
যখন আপনি আপনার সুস্বাদু সৃষ্টির জন্য অধীর আগ্রহে অপেক্ষা করছেন, তখন এয়ার ফ্রায়ার থেকে ভেসে আসা সুবাসের স্বাদ নিন, যা সামনে একটি সুস্বাদু খাবারের প্রতিশ্রুতি দেয়। যন্ত্রের মৃদু গুঞ্জন ইঙ্গিত দেয় যে সুস্বাদু কিছু তৈরি হচ্ছে, প্রতিটি কামড়ের সাথে আপনার স্বাদ কুঁড়িকে আনন্দিত করতে প্রস্তুত।
আপনার ঘরে তৈরি খাবার দেখার সময় এই রোমাঞ্চকর রন্ধনসম্পর্কীয় যাত্রাকে আলিঙ্গন করুনএয়ার ফ্রায়ারে মুরগির প্যাটিসচোখের সামনেই মুচমুচে সুস্বাদু খাবারে রূপান্তরিত করুন। প্রতিটি মুহূর্ত উপভোগ করার জন্য প্রস্তুত হোন এবং মাত্র কয়েকটি সহজ ধাপে অনায়াসে তৈরি একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের স্বাদ নিন।
এই ৩টি সহজ ধাপের মাধ্যমে এয়ার ফ্রায়ারে নিখুঁত চিকেন প্যাটি তৈরির যাত্রার সারসংক্ষেপ তুলে ধরুন। ঘরে তৈরি প্যাটির সুস্বাদু জগতে ডুব দিন এবং আপনার রন্ধনসম্পর্কীয় সৃজনশীলতাকে উন্মোচিত করুন। এই রেসিপিটি চেষ্টা করে দেখার এবং আপনার জন্য অপেক্ষা করছে এমন সুস্বাদু ফলাফলের স্বাদ নেওয়ার সুযোগটি হাতছাড়া করবেন না। ঘরে তৈরি চিকেন প্যাটিগুলি দোকান থেকে কেনা বিকল্পগুলির চেয়ে স্বাস্থ্যকর এবং সুস্বাদু বিকল্প প্রদান করে, যা আপনার এবং আপনার প্রিয়জনদের জন্য একটি তৃপ্তিদায়ক খাবার নিশ্চিত করে। রান্নার আনন্দকে আলিঙ্গন করুন এবং প্রতিটি কামড়ের সাথে নিজেকে একটি আনন্দদায়ক অভিজ্ঞতার সাথে উপভোগ করুন।
পোস্টের সময়: মে-২২-২০২৪